Navijače na Mundijalu čeka novo pravilo: Bakšiš će biti automatski dodat na račun
Američki restorani u gradovima domaćinima Svetskog prvenstva 2026. godine planiraju da uvedu obavezno davanje bakšiša kako bi udovoljili međunarodnim posetiocima koji nisu upoznati sa američkom kulturom davanja bakšiša.
Pošto konobari i barmeni u SAD u velikoj meri zavise od bakšiša jer su im osnovne plate ispod zakonskog minimuma, ugostitelji žele da osiguraju da su njihovi zaposleni adekvatno plaćeni tokom onoga što će biti najskuplji turnir u istoriji. Ovaj potez dolazi u trenutku kada se navijači već suočavaju sa astronomskim cenama letova, smeštaja i karata, izveštava The Independent.
Različiti pristupi u gradovima domaćinima
U očekivanju dolaska miliona stranih gostiju, neki restorani planiraju da uključe bakšiš u svoj ukupan račun. Na primer, T’s Brunch Bar u Atlanti će povećati svoj postojeći automatski bakšiš sa 18 procenata na 20 procenata.
„Nije da je to loša stvar, ali ljudi iz drugih kultura jednostavno ne daju bakšiš“, rekla je vlasnica restorana Tenešija Mari Batler za Fox 5 Atlanta. „U drugim zemljama nisu navikli na to, pa nemaju naviku da daju bakšiš.“
Slične mere se preduzimaju i u drugim gradovima. U Bostonu, neki ugostitelji su predložili obavezan bakšiš od 20 odsto. Stiv Difilipo, vlasnik restorana „Davio’s“ i član upravnog odbora Udruženja restorana Masačusetsa, rekao je za NBC 10 Boston da će gosti biti obavešteni o potezu putem poruke na svojim menijima. Naglasio je da je ovaj potez ključan za zaštitu radnika.
„Naši konobari i barmeni su krvotok našeg poslovanja i ne možemo dozvoliti da pate“, rekao je.
Ali ne slažu se svi sa ovom praksom. Džordž Pantos, vlasnik paba i restorana „Džimi“, radije bi postavio znakove koji podsećaju goste da daju bakšiš, verujući u njihovu dobru volju“.
Zabrinutost za zaposlene i potencijalno nezadovoljstvo gostiju
Zabrinutost za dobrobit zaposlenih je glavni razlog zašto je Kanzas Siti uveo obavezno davanje bakšiša. Majk Baris, izvršni direktor Udruženja restorana Misurija, rekao je za Kansas City Beacon da udruženje savetuje restoranima da dodaju obavezne bakšiše na svoje račune tokom šest nedelja šampionata.
„Da sam konobar, ne bih bio srećan da čekam 90 minuta nekoga ko nije dao bakšiš jer ne poznaje naše običaje“, objasnio je Buris.
Iako se očekuje da će mera biti privremena, ona dolazi u vreme kada se i Amerikanci bore sa finansijskim problemima. Dejvid Henkes, viši direktor u firmi za istraživanje tržišta hrane Tehnomik, rekao je za Foks njuz didžital da bi obavezno davanje bakšiša moglo da stvori negodovanje među lokalnim stanovništvom.
„Posećenost restorana je smanjena, a svako percipirano povećanje troškova nosi rizik od reakcije potrošača“, rekao je. „Pogotovo ako nije jasno navedeno ili ako gosti steknu utisak da se od njih očekuje da daju bakšiš veći nego što je već automatski uključeno.“
Saznajte sve o dešavanjima u biznisu, budite u toku sa lifestyle temama. PRIJAVITE SE NA NAŠ NEWSLETTER
Izvor: BIZLife/The Independent
Foto: Magnific/gpointstudio
