Potrošnja sve manja: Koliko Srbi godišnje jedu HLEBA?
Potrošnja hleba, bez peciva, u Srbiji trenutno iznosi 51 kilogram po stanovniku godišnje, što je prema statističkim podacima oko 40 odsto manje nego pre 15 godina kada se trošilo 91,5 kilograma hleba.
Prema podacima udruženja „Žitounija“, ukupna potrošnja hleba po regionima je ispod trenutnog proseka u razvijenijim područjima Srbije, a iznad tog nivoa u siromačnijim.
„Procenjujemo da je, za razliku od hleba, potrošnja peciva u razvijenijim regionima veća od procenjenog proseka koji iznosi 10 kilograma po stanovniku godišnje“, naveli su za „Politiku“ iz „Žitounije“.
Kako su precizirali, prema podacima poslednje godišnje ankete o potrošnji domaćinstva, U Beogradu se troši 60,5 kilograma, u Vojvodini 51 kilogram, u Šumadiji i zapadnoj Srbiji 62,8, a u južnoj i istočnoj Srbiji 68,7 kilograma hleba po stanovniku godišnje.
Predstavnik Unije pekara Srbije Zoran Pralica kazao je da se u Srbiji svakoga dana proda 2,5 miliona vekni hleba.
Hleb i peciva (Freepik)
Prema njegovim rečima, manja potrošnja ove namirnice rezultat je trenda u ishrani.
Istovremeno, kako je naglasio, zbog niže cene povećana je prodaja hleba „Sava“.
„Potrošnja statistički jeste manja, ali mislim da postoje velike razlike u regionima i manji broj stanovnika. Prosečno, ne konzumiramo manje hleba i to je i dalje dominantna namirnica“, rekao je Pralica.
Prema poslednjim podacima, Nemci konzumiraju 57 kilograma hleba godišnje po glavi stanovnika, Francuzi 50 kilograma, Britanci 37 kilograma, Amerikanci 17 kilograma, dok je u Indiji godišnja potrošnja hleba i proizvoda od testa po stanovniku 1,7 kilograma.
Vlada produžila uredbu
Vlada Srbije odlučila je da produži uredbu o obaveznoj proizvodnji i prometu hleba od brašna „tipa 500”, kojom je propisana i njegova maksimalna maloprodajna cena od 54 dinara.
Uredba će ostati na snazi do 30. novembra, a kako je navedeno u saopštenju, odlučeno je i da se iz Republičke direkcije za robne rezerve proizvođačima hleba koji koriste brašno „T-500” dodatno podeli 42.000 tona, što znači da će im do tog datuma biti dato ukupno 74.000 tona brašna.
Pšenica (Pixabay)
Izmenjena uredba o obaveznoj proizvodnji i prometu ove namirnice od brašna „T-500” doneta je, kako podsećaju, u cilju zaštite tržišta, odnosno sprečavanja deformacija u formiranju cena ove robe koja je veoma važna za snabdevanje potrošača, naročito nižih socijalnih kategorija i zato je produžen njen period važenja.
Uredba je inače u junu propisala da maksimalna prodajna cena hleba od brašna „T-500” bude 54 dinara i da ukupna stopa marže, koja se obračunava na neto fakturu cene, ne sme biti veća od šest odsto.
Izvor: Politika
Foto: Pixabay/Freepik
