Hit ovog leta: Sladoled od hladne kafe koji će obožavati svi ljubitelji cold brewa
Ako ste među onima koji ni tokom najvećih vrućina ne odustaju od svoje dnevne doze kafe, imamo sladoled koji će vam postati omiljeni letnji ritual. Umesto još jedne ledene kafe, ovog leta isprobajte sladoled na štapiću od cold brewa – osvežavajući desert koji izgleda kao da je stigao iz omiljenog coffee shopa.
Najlepši deo ovog recepta je što zahteva svega nekoliko sastojaka i nekoliko minuta pripreme, dok ostatak posla obavlja zamrzivač. Rezultat je kremasti sladoled sa dva sloja – donjim od aromatične hladno pripremljene kafe i gornjim od slatke pavlake, koji podseća na popularni sweet cream cold foam.
Šta vam je potrebno?
Za osam sladoleda biće vam potrebno:
1,5 šolja koncentrata cold brew kafe
1,5 kašičica ekstrakta vanile
6 kašika slatke pavlake
2 kašike zaslađenog kondenzovanog mleka
1/2 šolje vode
Kako se priprema?
Najpre pomešajte koncentrat cold brew kafe, vodu i ekstrakt vanile. Sipajte smesu u kalupe za sladoled i ostavite u zamrzivaču oko sat vremena, dok se potpuno ne stegne.
U međuvremenu umutite slatku pavlaku i kondenzovano mleko, tek toliko da se sjedine. Zatim pažljivo prelijte preko zaleđenog sloja kafe, stavite štapiće i vratite u zamrzivač na najmanje četiri sata.
Kada poželite da ih izvadite iz kalupa, dovoljno je da kalup na sekund ili dva potopite u mlaku vodu i sladoled će lako iskliznuti.
Dodajte svoj omiljeni ukus
Ovaj recept lako možete prilagoditi svom ukusu. U smesu od kafe možete dodati malo sirupa od: vanile, lešnika, karamele, ili čak lavande za nešto drugačiji, letnji ukus.
Naravno, možete koristiti i gotov koncentrat cold brew kafe, samo vodite računa da ga razblažite prema uputstvu proizvođača.
Ako vam je popodnevna kafa omiljeni deo dana, ovo je verovatno najukusniji način da je pretvorite u osveženje. Umesto druge ili treće šoljice kafe, ovog leta možda ćete radije posegnuti za – sladoledom.
Saznajte sve o dešavanjima u biznisu, budite u toku sa lifestyle temama. PRIJAVITE SE NA NAŠ NEWSLETTER
Izvor: BIZLife
Foto: Magnific/Freepik
