GIG dobitnik nagrade za najbolji restoran na OPEN BALKAN CHEF CULINARY CHALLENGE događaju
Restoran GIG nedavno je zasijao na Open Balkan Chef Culinary Challenge događaju, gde je zauzeo izuzetno prestižno mesto, osvojivši titulu najboljeg restorana.
Posvećenost organskoj filozofiji kulinarstva donela im je slavu na ovom takmičenju, gde su njihovi majstorski kreirani ukusi osvojili srca žirija i oduševili sve prisutne. Ova pobeda potvrđuje da je restoran GIG sinonim za vrhunski kvalitet i umetnost koja se slavi širom Balkana.
U kategoriji „Najbolji restoran“, u okviru koje se nadmetalo osam izuzetnih ekipa, restoran GIG, ostavio je dubok utisak svojom kulinarskom virtuoznošću. Tim restorana predstavljen je od strane talentovanih kulinarskih majstora – Miloša Vorkapića, Nikole Šoraka i Egora Levishina, uspeo je da iznedri meni koji je očarao srca žirija.
Autentično iskustvo i jedinstvena fuzija stvorena je u pudingu od kiselog testa, sublimno uparenim sa romesko sosom, kao i u usoljenom fileu skuše sa ukusnim kulijem od borovnice i gelom od jabuke sa ukiseljenom komoračom. Vrhunac večeri predstavljao je pileći file sa guščijom džigericom i tartufima, frikase od pilećih bataka i praziluka, preko konfitiranog krompira i tartufa, uz celer pire i čiken ojster. Ova kombinacija oslikala je majstorstvo u balansiranju različizih sastojaka i tehnika primene. Za kraj, čoko sfera sa kafom, čoko biskvitom i kakao kramblom, obogaćena kremom od kafe i borovnicama, pružila je poslasticu koja je zatorila veče sa elegancijom i aktivacijom svih čula.
Pobeda restorana GIG na Open Balkan Chef Culinary Challenge ne samo da potvrđuje njihovo majstorstvo u kuhinji, već i njihovu sposobnost da stvore savršeno izbalansirane i izvanredne ukuse koji ostavljaju trajni utisak na nepca svakog gosta. Ovaj trijumf dodatno naglašava zbog čega su GIG i njihov kulinarski tim istinski sinonim za vrhunsku gastronomiju.
Izvor: BIZLife
Foto: GIG
