Pre nego što je postojao Negroni, postojao je Amerikano — a pre toga Torino Milano, klasičan italijanski koktel napravljen od jednakih delova Martinija Rosso (slatkog vermuta) i Camparija.
Napredovanje Campari koktela od Torino Milana preko Americana do Negronija datira još od Gaspare Camparija, koji je napravio Torino Milano 1860-ih. Piće je tako nazvano jer je Punt e Mes nekada dolazio iz Torina, a Campari iz Milana.
Campari se nekada pravio gnječenjem insekata košenil zbog svoje prepoznatljive jarko crvene boje. Ukus mu je danas drugačiji nego što je bio pre nekoliko decenija. Vintidž džin, stari Campari i stari vermut imali su savršenu ravnotežu. Torino Milano ima ukus najbliži starinskom Negroniju.
Malo je gorči i sirupastiji, malo lakši, pa ih možete piti više bez bojazni da će vas opiti. Kao koktel jednakih delova, poput Negronija, ovaj napitak je jednostavan za napraviti kod kuće.
Izvor: BIZLife
Foto: BIZLife