Sve vreme ste pogrešno služili šampanjac: Stručnjaci otkrili kako se to pravilno radi

Uprkos onome što nam je rečeno, prema stručnjacima, uske čaše nisu idealne za ispijanje šampanjca. Visoke i vitke „užasne su za ispijanje alkoholnog pića“, rekao je za Business Insider somelijer Ričard Heming, šef vina u ekskluzivnom klubu samo za članove 67 Pall Mall Singapur.

„Morate da se nagnete previše unazad da biste zaista popili piće“, rekao je on, objašnjavajući da konusno staklo čini da mehurići budu koncentrisani na jednom mestu, kao i da i točenje i ispijanje šampanjca postaju problem.

Uski otvor ne dozvoljava konzumentu da pravilno oseti miris šampanjca, sastavni deo uživanja u piću, i može da utiče na ukus, tvrdi Heming.

Šampanjac

Uzmite čaše za vino

Umesto toga, više voli da koristi univerzalnu čašu za vino. Iako naizgled svetogrđe za početnike koji uživaju u šampanjcu, somelijeri insistiraju na tome da šira čaša omogućava da se napitak „oseti veoma dobro“, što znači da osobe koje piju mogu da osete miris pića dok ga konzumiraju.

Takođe je istakao koliko je važno imati visokokvalitetno stakleno posuđe za alkohol. Ali Heming nije sam u svom razmišljanju.

„Dobra višenamenska čaša za vino je odličan izbor za ispijanje šampanjca, jer vam zaista omogućava da dobijete sve ukuse i doživite vino onako kako je to proizvođač nameravao“, rekao je za HuffPost direktor vina Zero Bond i Sartiano Kameron Nadler.

Vino (Pexels)

Pad prodaje šampanjca

„Čaše za šampanjac nisu prošlost, ali smatram da je bolje piti šampanjac iz veće čaše“, objasnio je on.

Prodaja šampanjca je opala poslednjih meseci, izvestila je kompanija za luksuznu robu LVMH tokom leta. Kompanija, koja je zabeležila pad prodaje od 12 odsto u prvoj polovini 2024. godine u odnosu na prethodnu godinu, spekulisala je da je kriv nedostatak slavlja.

„Šampanjac je prilično povezan sa proslavom, srećom i tako dalje. Možda trenutna globalna situacija, bila geopolitička ili makroekonomska, ne navodi ljude da se oraspolaže i otvaraju boce šampanjca. Zaista ne znam“, rekao je finansijski direktor Žan-Žak Gioni, preneo je tada Business Insider.

Izvor: BIZLife

Foto: Pexels