Pola veka čistog poverenja ‒ FRIKOM

Retke su kompanije na našem tržištu koje uspevaju da ostanu relevantne različitim generacijama potrošača, a da istovremeno zadrže snažnu emocionalnu povezanost i status „domaćeg brenda”. Frikom ove godine obeležava zlatni jubilej – 50 godina poslovanja.

Sa Markom Martinovićem, direktorom kompanije Frikom, razgovarali smo o tome kako se gradi lojalnost koja traje decenijama, zašto je smrznuto povrće mudar izbor savremenog čoveka, kao i o planovima kompanije da Srbija postane regionalni proizvodni centar za povrće sa koje Nomad Foods pokriva tržište Evrope.

• Frikom ove godine obeležava pola veka poslovanja. Kada pogledate kompaniju danas, šta smatrate njenim najvećim dostignućem tokom ovih pet decenija?

‒ Kada kompanija obeležava 50 godina poslovanja, lako je govoriti o tržišnim uspesima, broju proizvoda ili poslovnim rezultatima. Ipak, verujem da je najveće dostignuće Frikoma nešto što se ne može meriti isključivo brojevima, a to je poverenje koje smo gradili generacijama i činjenica da potrošači doživljavaju Frikom kao nešto svoje. To se ne kupuje i ne gradi kampanjom, već se gradi godinama doslednog rada. Kada sam došao u kompaniju, jedna od prvih stvari koja me je pozitivno iznenadila bila je upravo ta dubina vezanosti ljudi za brend Frikom. To je retko i to treba čuvati.

Kompanija je od osnivanja promenila nekoliko vlasničkih struktura, ali brend to nije osetio. Od sedamdesetih godina, kada je bio deo PKB-a, preko privatizacije i Agrokora, potom Fortanova grupe, Frikom je danas deo kompanije Nomad Foods. U pitanju je najveći evropski proizvođač smrznute hrane, sa sedištem u Londonu, listiran na Njujorškoj berzi. Upravo sposobnost da ostane relevantan kroz toliko promena, a da ne izgubi identitet – jedan je od najvećih uspeha Frikoma u prvih 50 godina postojanja.

• Malo je kompanija koje uspevaju da ostanu relevantne različitim generacijama potrošača. Kako je Frikom uspeo da sačuva poverenje potrošača kroz decenije velikih promena na tržištu?

‒ Poverenje se gradi svakodnevno, kroz doslednost, kvalitet i sposobnost da razumete potrebe ljudi i njihove navike, koje se menjaju. Potrošači danas imaju više izbora nego ranije i upravo zato je njihovo poverenje dragocenije nego ikada. Verujem da je Frikom uspeo da ga sačuva jer nikada nije prestao da sluša tržište. Menjale su se generacije, stilovi života i očekivanja, ali naša odgovornost je ostala ista – da ponudimo proizvode kojima ljudi veruju.

Trudili smo se da inovacije ne budu same sebi svrha, već alat da unapredimo iskustvo potrošača, jer nove ideje imaju vrednost samo kada donose stvarnu korist. Dobar primer za to je naš sladoled Quattro, koji je već skoro dve decenije deo porodičnih trenutaka, a ove godine smo ga dodatno unapredili kroz novu tehnologiju i lansiranje Quattro Layers, prvog porodičnog sladoleda u kadici sa horizontalnim slojevima. Na taj način ne nudimo samo nove ukuse, već i nova iskustva koja odgovaraju savremenim očekivanjima. Vrhunska tehnološka inovacija, koja obogaćuje ukus i iskustvo konzumacije sladoleda, na jednom tradicionalnom brendu.

• Za mnoge ljude Frikomovi sladoledi nisu samo proizvod, već deo uspomena iz detinjstva. Koliko je danas izazovno čuvati tu emocionalnu povezanost sa brendom, a istovremeno odgovarati na zahteve novih generacija potrošača?

‒ To je jedan od najlepših, ali i najodgovornijih zadataka koje jedan brend može da ima. Upravo zato to pitanje sebi stalno postavljamo. Frikom je prve sladolede proizveo 1978. godine. Među njima su bili Kapri, Leni i Kornet, koji su i danas među omiljenim izborima naših potrošača. Nove generacije imaju drugačija očekivanja, otvorenije su za eksperimentisanje, traže nova iskustva i žele proizvode koji odgovaraju njihovom načinu života. Naš zadatak je da sačuvamo emociju koju ljudi vezuju za Frikom i naše brendove, a da istovremeno budemo dovoljno hrabri da uvodimo novine. Dobar primer je inovacija na našem brendu Kapri, gde smo, prošle godine, lansirali novi format sendvič sladoleda, koji je postigao zapažen uspeh. Uspeli smo da napravimo most između prošlosti i tradicije, sa jedne strane, i odgovorimo na promene ukusa i očekivanja novih generacija potrošača, sa druge strane.

• Smrznuta hrana često nosi predrasude koje nisu u skladu sa savremenim načinima proizvodnje. Šta biste izdvojili kao najvažnije prednosti smrznutih proizvoda koje potrošači možda nedovoljno poznaju?

‒ Smrznuta hrana je kategorija koju su pratile brojne zablude, iako savremeni procesi proizvodnje u velikoj meri demantuju takve percepcije. Danas znamo da se povrće i voće – na primer, Frikom grašak – bere na vrhuncu zrelosti, kada sadrži najveće količine vitamina i minerala, i zamrzava se unutar nekoliko sati na temperaturi od -18 ºC i niže. Uz to, vredni nutrijenti, poput vitamina i minerala, ostaju očuvani, dok masti, belančevine, ugljeni hidrati i vlakna ostaju nepromenjeni. Sve to govori da smrznuta hrana nije kompromis, već odličan i mudar izbor koji kombinuje kvalitet, praktičnost i održivost.

• U eri automatizacije i novih tehnologija često se zaboravlja da iza svakog uspešnog brenda stoje ljudi. Frikom je kompanija u kojoj veliki broj zaposlenih gradi karijeru decenijama. Kako negujete kulturu koja podstiče lojalnost, razvoj i osećaj pripadnosti?

‒ Tehnologija može unaprediti procese, ali ne može zameniti posvećenost, iskustvo i energiju ljudi. Zato verujem da su zaposleni najveća vrednost svake kompanije. Uspesi Frikoma u prvih 50 godina potvrda su predanog rada svih kolega koji su gradili Frikom kroz decenije.

Jedan od pokazatelja snage i kvaliteta Frikoma jeste veliki broj zaposlenih koji rade više od dve ili tri decenije, a imamo čak i nekoliko kolega koji su u kompaniji preko četrdeset godina. Ljudi ostaju tamo gde osećaju da njihov rad ima smisla, gde imaju priliku da napreduju i gde su deo zajednice. Upravo zato nastojimo da stvaramo okruženje u kojem se iskustvo ceni, a nove ideje podstiču, što nije uvek lak zadatak.

• Nakon jubileja od 50 godina, šta vidite kao sledeće veliko poglavlje u razvoju Frikoma i koje trendove će kompanija pratiti u godinama koje dolaze?

‒ Pedeset godina je važan jubilej, ali i obaveza da nastavimo da razvijamo Frikom. U budućnosti u fokusu ostaju tri pravca. Prvi je nastavak snažnog fokusa na inovacije i razvoj zdravih proizvoda, zbog čega je Nomad Foods pokrenuo strategiju „Better Health”, usmerenu na unapređenje kategorije smrznute hrane. Potrošači u Srbiji to će osetiti kroz nove proizvode koji dolaze na tržište u narednim godinama. Drugi pravac čini jačanje Frikoma kao regionalnog proizvodnog centra za povrće. Ambicija je da Srbija bude ne samo tržište za plasman proizvoda već i lokacija sa koje Nomad Foods proizvodno pokriva sve širi region, pogotovo u kategorijama smrznute hrane i povrća. Treći pravac odnosi se na dalji razvoj kategorija i brendova. Naši brendovi imaju snagu i sve predispozicije da vode rast kategorije, na čemu ćemo i dalje predano raditi.

Pedeset godina postojanja Frikoma jubilej je koji želimo da proslavimo, ali i prilika da se još više približimo željama naših potrošača.

Izvor: BIZLife magazin

Foto: Stefan Jovanović / BIZLife; ProRec production