PA NEK’ IM JE SA SREĆOM: Starbaks će (pokušati) da prodaje kafu Italijanima
Američki lanac kafeterija “Starbaks” (Starbucks) u proseku otvori svoju kafeteriju na svaka četiri sata, negde u svetu. Ali najnovije prodajno mesto je drugačije. U Italiji je – zemlji koja se smatra “kućom espresa”.
Posle 25.000 prodajnih mesta u 78 država, lanac kafeterija iz Sijetla stiže u Milano, gde će se smestiti na centralnom trgu blizu poznate gotske katedrale.
To će, kako piše The Wall Street Journal, biti treće mesto Starbaksa, pored Sijetla i Šnagaja, u kojem će biti postavljena “pržionica”.
U znak očekivanih teškoća u osvajanju Italijana tradicionalno “opsednutih” kafom, u ponudi Starbaksa na tom mestu neće biti Frapućina i drugih mešanih pića. Kako su rekli, to će više biti poput “pozorišta kafe”.
Kupci će moći da razgovaraju sa zaposlenima u Starbaksu, koji će na sredini kafića imati veliku pržionicu, da sipaju alkoholna pića uveče u čast milanskog tradicionalnog aperitiva i jedu picu i peciva napravljena u peći na drva.
Izvršni direktor Starbaksa Kevin Džonson istakao je da to pokazuje da oni u Milano dolaze uz veliko poštovanje italijanskog iskustva sa kafom.
Ta Starbaksova pržionica kafe u Milanu karakteriše mermerni pod iz komada toskanskog mermera, baštu kafića na centralnom trgu Milana, stakleni plafon i ceo zid koji prikazuje istoriju kompanije urezanu u mesing.
Starbaks se fokusira na proširenje u inostranstvo, naročito u Kinu, kako bi nadoknadio propuste u SAD, gde zatvara svoje prodavnice.
Taj lanac kafeterija najavio je takođe da planira ove godine da otvori i u Srbiji svoje lokale.
Kafeteriju u Milanu, Starbaks otvara u trenutku kada se dosta stvari menja na tržištu kafe u svetu. Koka Kola je prošle sedmice najavila kupovinu britanskog lanca kafea Kosta, dok je Nestle ove godine kupio prava za prodaju Starbaks proizvoda u maloprodajnim objektima.
Milano će morati još malo da sačeka prve “normalne” Starbaksove kafiće. Džonson je rekao da su lokacije identifikovane i da je započeo rad na njima. On je odbio da kaže koliko je uloženo u prvi kafić sa pržionicom, ali i koliko će tradicionalnih kafića Starbaks otvoriti u tom gradu.
Kako ističe, Starbaks će sličnu pržionicu otvoriti i u Njujorku, Tokiju i Čikagu.
Izvor: BIZLife, The Wall Street Journal
Foto: Pixabay
Piše: T. K.
