I nije tako daleko: Izabran grad sa najboljom HRANOM na svetu

Pridružite se poslovnoj zajednici od 20000 najuspešnijih i čitajte nas prvi

    Bolonja, restoran, kafić (Unsplash)

    I nije tako daleko: Izabran grad sa najboljom HRANOM na svetu

    Većina Italijana svoj rodni grad smatra jezgrom hrane u Italiji – a samim tim i sveta, i to nije novina, jer Italija zaista i odiše jednom od najbogatijih gastronomskih ponuda planete.

    Ipak, čitaoci portala Conde Nast Traveller su izglasali da je jedan italijanski grad “najukusniji” od svih: Bolonja, glavni grad pokrajine Emilija Romanja, koja je proglašena gradom sa najboljom hranom na svetu.

    Bolonja je grad sa mnogo imena. Neki je zovu “La Dotta” – ​​”učena” i to je referenca na univerzitet koji je osnovan 1088. godine i najstariji je kontinuirani delujući univerzitet na svetu. Bolonju neki znaju i kao “La Rossa” – “crvena” kako bi opisali zarđale, uglačane nijanse njenog srednjovekovnog starog grada.

    Bolonja, Italija (Unsplash)

    Bolonja, Italija (Unsplash)

    Bolonja se nalazi u regionu koji nam je dao parmezan, parmsku šunku, mortadelu i balzamiko sirće. Tu su prvi put kuvane lazanje, tortelini u bujonu i bolonjeze, a tamošnji kuvari su ludi za korišćenjem najboljih mogućih sastojaka, sezonskih, lokalno uzgojenih ili proizvedenih.

    Pomalo je iznenađujuće, dakle, da je Bolonja relativno nedovoljno posećena i potcenjena među italijanskim gradovima. Rim, Milano i Venecija su na vrhu liste najposećenijih gradova u Evropi, od kojih svaki privlači više od 10 miliona posetilaca godišnje. U poređenju sa tim, Bolonja je zabeležila 1,5 miliona dolazaka u 2019.

    Kulinarska izvrsnost Bolonje nije samo stvar prošlosti. Grad se i u današnje vreme ponosi svojom hranom i prepun je restorana. U njemu ćete naći skrivene kutke koje posećuju lokalci, restorane za turiste respektabilnog kvaliteta, kao i one nagrađene Mišelinovim zvezdicama. Imajući to u vidu, možda i nije toliko iznenađujuće što je Bolonja proglašena za gastronomsku prestonicu sveta.

    Bolonjeze (Unsplash)

    Bolonjeze (Unsplash)

    Rezervišite svoje mesto u restoranu

    Srećna posledica manjeg broja turista je to što restorani – čak i u turističkim naseljima – moraju da gaje redovne goste, sačinjene od studenata i dobrostojećih tehnoloških ljudi koji grad nazivaju domom. Mnogo je manje verovatno da će posetioci nesvesno upasti u turističku zamku.

    Važna napomena: ovi lojalni pratioci čine rezervaciju neophodnim te pozovite unapred, posebno vikendom i uveče, i nemojte se iznenaditi ako u restoranu koji ste odabrali nema više stolova, preporučuje Conde Nast Traveller.

    Osim toga, ovaj grad vredi posetiti i zbog mnogih drugi stvari. Od prelepog srednjovekovnog starog grada i skoro hiljadu godina starog univerziteta, pa do njegovih trgova i ikoničnih arkada njegovih zdanja, Bolonja je obavezna destinacija za sve one koji bi voleli da na trenutak zakorače u neko drugo doba.

    Izvor: BIZLife

    Foto: Unsplash

    What's your reaction?

    Ostavite komentar

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

    developed by Premium Factory. | Copyright © 2020 bizlife.rs | Sva prava zadržana.

    MAGAZINE ONLINE