Beograd sa devetog sprata izgleda potpuno drugačije

Postoje mesta na koja idete zbog dobre hrane. Postoje ona koja birate zbog pogleda, muzike ili atmosfere. A postoje i mesta zbog kojih promenite plan za ostatak večeri.

BIGZ 011 je jedno od njih.

Već kada izađete na deveti sprat kultne zgrade BIGZ-a i zakoračite na terasu, pogled gotovo automatski preuzme glavnu ulogu. Pred vama su Beograd, mostovi, reke, Hram Svetog Save i svetla grada, dok buka sa ulica ostaje negde daleko ispod.

Verovatno ćete prvo izvaditi telefon i napraviti fotografiju. A onda ćete poželeti da ostanete.

BIGZ 011 nije mesto rezervisano samo za večernji izlazak. Ovde svaki deo dana ima svoju atmosferu. Možete doći na ručak dok je grad još u punom ritmu, predveče zauzeti mesto na terasi i uz koktel gledati zalazak sunca, a onda sasvim neplanirano ostati na večeri i muzici.

Možda je baš u tome najveći šarm ovog mesta – ne morate unapred da odlučite kakav izlazak želite.

Kada restoran ima ovakvu lokaciju, lako bi mogao da se osloni samo na pogled. BIGZ 011 to ne radi. Pogled jeste prvi utisak, ali nije jedini razlog da se vratite.

Jelovnik potpisuje šef kuhinje Nenad Todorović, a njegov pristup je savremen, zanimljiv i bez nepotrebnog komplikovanja. Na meniju su juneći karpačo, tuna i biftek tartar, mediteranski antipasti i selekcija sireva, dok je BIGZ kombo za dvoje odličan izbor za one koji vole da naruče nekoliko stvari i dele ih uz razgovor.

Među glavnim jelima izdvaja se Black Angus flank steak, jedno od najpopularnijih jela restorana, uz grilovani losos i rižoto sa vrganjima i crnom tartufatom.

Tanjiri izgledaju dovoljno dobro da ćete verovatno prvo napraviti fotografiju. Ipak, mnogo je važnije što iza prezentacije zaista stoji dobra hrana.

Zalazak sunca

Ako postoji trenutak kada BIGZ 011 pokazuje svoje najbolje lice, onda je to vreme neposredno pred zalazak sunca.

Terasa tada postaje glavno mesto okupljanja, a spoljni bar jedno od onih mesta gde sednete „samo na jedno piće”. Grad polako menja boje, muzika postaje malo glasnija, pale se prva svetla i plan o jednom koktelu lako se pretvori u večeru.

Ako dolazite prvi put, savet je jednostavan: dođite malo ranije.

Tako ćete Beograd sa devetog sprata videti dva puta – prvo po danu, a onda pod svetlima.

Ali BIGZ nije bilo koja zgrada

Tek kada provedete neko vreme ovde, postaje zanimljivo da saznate gde se zapravo nalazite.

Zgradu nekadašnje Državne štamparije projektovao je jedan od najznačajnijih srpskih arhitekata – Dragiša Brašovan. Završena 1940. godine, monumentalna građevina danas se smatra jednim od značajnih ostvarenja srpske moderne arhitekture, a 1992. proglašena je spomenikom kulture.

Ali priča o BIGZ-u nikada nije bila samo priča o arhitekturi.

Nakon vremena štamparije i velikog izdavačkog sistema, njegove hodnike i prostorije počeli su da osvajaju neki novi stanari. Muzičari, slikari, fotografi i drugi umetnici otvarali su ovde ateljee, studije i prostorije za probe. Godinama je BIGZ bio jedno od najprepoznatljivijih mesta beogradske alternativne scene – pomalo sirov, neobičan, slobodan i potpuno svoj.

I upravo zato ima smisla što se na njegovom devetom spratu danas nalazi mesto koje nije pokušalo da izbriše taj karakter.

BIGZ 011 je savremeniji, sređeniji i drugačiji, ali je ideja ostala slična: ovde se i dalje susreću ljudi, muzika, gastronomija i umetnost. Zidovi restorana služe i kao prostor za umetničke radove i izložbe, dok muzički program nastavlja onu vezu sa scenom koja je decenijama bila deo identiteta ove zgrade.

Nije, dakle, napravljen samo još jedan lep prostor na krovu. Nastavljena je priča zgrade, samo u novom vremenu.

Od džeza do žurke na krovu

Sreda na BIGZ-u ima poseban ritam i rezervisana je za džez – večeru, vino ili koktel i muziku uz koju još uvek možete normalno da razgovarate.

Drugim večerima atmosferu preuzimaju di-žejevi, a muzika prati promenu prostora: laganija je dok sunce zalazi, življa kako se terasa puni i Beograd ispod vas prelazi u noć.

Da BIGZ 011 želi da bude više od restorana, pokazao je i početkom svoje prve letnje sezone, kada je upravo ovde održana humanitarna žurka „Ljubav”. Veče koje je spojilo muziku, druženje i humanitarni karakter događaja otvorilo je leto na krovu i na lep način pokazalo kakvu vrstu energije ovo mesto želi da gradi.

Sunday Matinee – nedelja na krovu ima svoj ritam

Nedeljom je priča potpuno drugačija. Sunday Matinee donosi di-džej setove, koktele, pogled na grad i nekoliko sati koji počinju po dnevnom svetlu, prolaze kroz zalazak i završavaju se pod svetlima Beograda.

Već prvo leto BIGZ-a 011 pokazalo je kakvu muzičku priču želi da gradi. Na devetom spratu gostovali su poznati francuski izvođači DJ Nomis, DJ Melittah i DJ Soubeiran, donoseći deo evropske klupske energije na beogradski rooftop.

Muzika i umetnost spojile su se i tokom humanitarne izložbe poznatog fotografa Marka Edža, kada je okupljena ekipa nakon izložbe nastavila veče uz set poznatog brazilskog di-džeja Patifea.

I možda upravo ti trenuci najbolje nastavljaju onu staru priču BIGZ-a. Zgrada koja je godinama okupljala muzičare, umetnike i kreativce danas ponovo radi isto – samo devet spratova iznad grada.

Naravno da ćete se ovde fotografisati. Teško je odoleti kada imate gotovo ceo Beograd kao pozadinu. Ali ono što ćete zapamtiti nije samo pogled. Pamtićete muziku zbog koje niste otišli kada ste planirali. Zalazak zbog kojeg je celo društvo na nekoliko trenutaka prestalo da priča. Veče koje je počelo jednim koktelom, a završilo se mnogo kasnije nego što ste očekivali. I osećaj da ste, devet spratova iznad gradske gužve, otkrili jedan malo drugačiji Beograd.

Možda ćete prvi put doći zbog pogleda.

Sledeći put ćete već znati zbog čega se vraćate. 

Saznajte sve o dešavanjima u biznisu, budite u toku sa lifestyle temama. PRIJAVITE SE NA NAŠ NEWSLETTER

Izvor: BIZlife magazin

Foto: Marko Edge, Igor Đorđević