Сербский кулинарный хит – лучшая солёная выпечка в мире!

Сербия снова оказалась в мировом центре внимания благодаря своей кухне. Популярный гастрономический портал TasteAtlas, который составляет рейтинги традиционных блюд со всего мира, опубликовал список лучших солёных выпечных изделий. И на первом месте оказалась именно Сербия.

Лучшее солёное печёное блюдо в мире — pazarske mantije (оценка 4,7 из 5 возможных). Это традиционное блюдо родом из Нового Пазара. Выпечку делают из тонко раскатанного теста, в которое заворачивают мелко нарезанное мясо. Затем малкие рулетики запекают до золотистой хрустящей корочки. Чаще всего их подают с кефиром или йогуртом, что делает вкус ещё более насыщенным.

Тайна их успеха, как отмечают знатоки — в использовании только свежих местных продуктов и лучшего мяса.

Для жителей Нового Пазара и региона Санджак mantije — это не просто еда, а часть культурного наследия и символ гостеприимства. Не случайно многие туристы отмечают, что поездка в Сербию без дегустации mantije — неполная.

Сербская кухня в целом — это богатое смешение балканских, османских, австро-венгерских и средиземноморских влияний. В ней много блюд на основе мяса, овощей, сыра и теста, которые готовятся медленно — тушением, запеканием или копчением. Благодаря этому блюда приобретают глубокий вкус и аромат.

Особое место в сербской культуре занимают блюда для праздничных застолий — на славу, Рождество, Пасху и другие важные даты. Эти рецепты передаются из поколения в поколение, сохраняя уникальность кухни страны.

Признание TasteAtlas стало не только гордостью для Сербии, но и отличной возможностью развивать гастрономический туризм. Ведь путешественники всё чаще ищут именно аутентичные вкусы и традиционные блюда.

Подписывайтесь на наш ТГ канал https://t.me/bizlife_rus, чтобы первыми узнавать главные новости, истории успеха и полезные советы о жизни и бизнесе в Сербии!

Izvor: BIZlife

Foto: Freepik