Balkanski doručak je novi svetski trend u ishrani: Preporučuje ga čak i Vogue
Znate kako kažu: doručak je najvažniji obrok u danu. Ali ako ste već umorni od tosta i ovsenih pahuljica, možda je vreme da probate nešto novo – a najpopularniji izbor za 2025. godinu je balkanski doručak.
Kao i svi dobri trendovi 2020-ih, i balkanski doručak duguje svoju trenutnu popularnost TikToku, gde su pretrage za ovim jelom naglo porasle u poslednjim nedeljama.
Šta je balkanski doručak?
Balkanski doručak je prava simfonija ukusa i mirisa, sastavljena od različitih jela tipičnih za balkansku kuhinju.
Može uključivati:
- Sir: mladi sir, feta – bogat kalcijumom i proteinima, neophodnim za jačanje kostiju i mišića.
- Povrće: sveži paradajz, krastavac, paprika, luk i začinsko bilje – izvor vitamina, minerala i vlakana koji poboljšavaju varenje i celokupno zdravlje.
- Hleb: integralni ili ražani – obezbeđuje telu složene ugljene hidrate koji pružaju dugotrajnu energiju.
- Jaja: kuvana ili pržena – izvor proteina i zdravih masti.
- Meso: pršuta, šunka, kobasica – opcionalno i u umerenim količinama.
- Jogurt ili kefir: prirodni fermentisani mlečni proizvodi koji sadrže probiotike za zdravlje creva.
- Orašasti plodovi i semenke: bademi, orasi i bundeve semenke – bogati zdravim mastima, vitaminima i mineralima.
- Maslinovo ulje: zdrava mast koja doprinosi zdravlju srca i krvnih sudova.
- https://bizlife.rs/ovo-su-gastronomske-prestonice-sveta-iznenadice-vas-prvo-mesto-na-listi/
Karakteristike balkanskog doručka
Raznovrsnost je jedna od karakteristika ovog doručka. Balkanski doručak može biti veoma raznolik, jer postoji mnogo načina za kombinovanje namirnica. Svežina i prirodnost – za pripremu balkanskog doručka koriste se sveže i prirodne namirnice.
Tu je i jednostavna priprema, jer ne zahteva složenu termičku obradu, što omogućava očuvanje maksimalne količine hranljivih sastojaka. Kulturno nasleđe je takođe važan element, jer Balkanski doručak nije samo hrana, već i deo kulture i tradicije balkanskih naroda.
Saznajte sve o dešavanjima u biznisu, budite u toku sa lifestyle temama. PRIJAVITE SE NA NAŠ NEWSLETTER.
Izvor: BIZLife
Foto: Freepik/EyeEm
