Barilla ima Spotify plej-liste savršeno kuvanu testeninu: Pusti muziku i spremi pastu al dente

Da jedan brend testenine uopšte ima Spotify nalog već je pomalo neočekivano, ali da pravi Spotify plej-liste koje pomažu ljudima da skuvaju pastu savršeno al dente – to je baš ona vrsta neočekivanog koja je svetu potrebna.

Barilla, čuveni italijanski brend testenine, na pametan način koristi Spotify kao kuhinjski tajmer za različite oblike paste. Recimo da večeras spremate penne. Sve što treba da uradite jeste da prokuvate vodu, ubacite testeninu, pustite Barillinu plej-listu „Pleasant Melancholy Penne“ i đuskaš po kuhinji (ili praviš sos, ili šta god) dok muzika ne stane. Kada se plej-lista završi, vreme je da procediš i serviraš.

Plej-liste su prilagođene svakom obliku testenine. Na primer, „Mixtape Spaghetti“ traje tačno devet minuta, koliko je potrebno da se špageti savršeno skuvaju, dok „Boom Bap Fusilli“ traje 11 minuta, jer tim malim spiralama treba malo više vremena. A nazivi plej-lista? „Timeless Emotion Fusilli“, „Moody Day Linguine“… Neko u Barillinom marketing timu se očigledno baš dobro zabavljao.

Barilla ima skoro 500.000 slušalaca na Spotifyju?

A kakva je muzika na ovim plej-listama? Prilično raznovrsna. Ima, naravno, italijanske muzike, ali i izvođača poput Harryja Stylesa, Due Lipe, The Beatlesa, The Smithsa i mnogih drugih. (Zanimljivo je da mnoge plej-liste imaju pesme označene slovom „E“ zbog eksplicitnog sadržaja, pa slušajte oprezno ako imate malu decu – da vas ne bi obrukala pevajući psovke u prodavnici.)

Barilline plej-liste su tempirane tačno prema vremenu kuvanja svake vrste testenine.

Imate li 80 godina ili 18? Spotify uvredio polovinu korisnika, druga polovina oduševljena

Šta znači al dente?

Na italijanskom, izraz al dente bukvalno znači „na zub“, što i ne pomaže mnogo, osim što sugeriše da testenina treba da pruža blag otpor kada je zagrizeš. Suštinski, idealna tekstura testenine je mekana, ali i blago čvrsta. Mekana, ali čvrsta – ali opet mekana. Znaš već, prepoznaš je čim zagrizeš. Al dente testenina nije ni gnjecava ni kredasta. To je savršena konzistencija za upijanje sosa, bez da se raspadne.

U većini slučajeva to znači da se testenina kuva malo kraće od vremena koje piše na pakovanju. Ipak, Barilla je decenijama poznata po sloganu da je njihova pasta „uvek al dente“.

Koja su italijanska pravila za kuvanje paste?

Čekaj, postoje pravila? Izgleda da postoje. Evo pet pravila kuvanja testenine prema italijanskom kodeksu ponašanja koji navodi Eataly:

„Tanki, nežni rezanci najbolje idu uz lagane, glatke soseve, dok uvijeni oblici i šire trake mogu da podnesu bogatije, komadaste soseve.“

„Možda je primamljivo prelomiti dugačke oblike testenine kako bi stali u lonac, ali upozoravamo – u italijanskoj kuhinji to se smatra svetogrđem!“

Izvor: BIZLife

Foto: Feepik