„Svežina je naš zaštitni znak. Maksimalno smo skratili put od polja do police, odnosno od primarne proizvodnje do dostupnosti krajnjem potrošaču”, kaže ona. „Takođe, koristili smo minimalne – ili uopšte nismo koristili – dodatke i sredstva za tretiranje u primarnoj proizvodnji. Želimo da budemo prepoznati po tome što smo potpuno eliminisali štetne efekte takvih tretmana i stvorili povrće bez ostataka te vrste.”

Savremenom, užurbanom potrošaču La Linea Verde pre svega rešava pitanje kako da pojede nešto sveže i zdravo, a da ne provede pola dana u nabavci i pripremi. „Najvažnije je to što smo našim opranim, pakovanim salatama i čorbama ponudili sveže, prirodne i zdrave proizvode koji se konzumiraju uz minimalnu pripremu ili dogrevanje”, objašnjava Nataša. „Na taj način se štedi vreme u kupovini, biranju namirnica i proceni potrebnih količina. Ukratko, ponudili smo gotov, zdrav obrok koji se može jesti u bilo kom delu dana i koji je prilagođen različitim grupama potrošača – od dece do starijih.”

Kada govori o lancu „od polja do police”, Nataša naglašava da u tom procesu nema slabih karika – svaka etapa je veoma važna za očuvanje svežine i bezbednosti proizvoda. „Svaka tačka u tom lancu izuzetno je važna. To se, nažalost, najbolje vidi onda kada ijedna od njih popusti. Zato ne mogu da izdvojim nijednu – od proizvodnje na polju, preko transporta, fabrike, prerade i isporuke na prodajna mesta, pa sve do krajnjeg potrošača – svaka faza podjednako je važna i međusobno zavisna.”

Tema bacanja hrane prirodno otvara i pitanje pakovanja i veličine porcije – dva elementa na koja se La Linea Verde svesno oslanja. „Rekla bih da je u tom delu fokus upravo na našim pakovanjima, odnosno proizvodi koji su već unapred porcionisani u optimalnoj količini”, objašnjava Nataša. „Iako je reč o svežoj namirnici koja se konzumira odmah, zahvaljujući pakovanju, ona može da se sačuva u frižideru i do dva dana, na odgovarajućoj temperaturi. Potrošač ima dovoljno vremena da proizvod u potpunosti iskoristi, bez bacanja.”

Na kraju, odgovorna potrošnja se, kako kaže, svodi na jednu ključnu reč – informisanost:

„Za sve nas, i proizvođače i potrošače, najvažnije je da budemo informisani. Informisanost o samom proizvodu – šta on zaista jeste, od koje je sirovine napravljen, šta čini njegovu ambalažu; da li je ta ambalaža izrađena od recikliranog materijala, da li se može ponovo reciklirati ili ponovo upotrebiti. To je nešto na čemu mi zaista insistiramo i čemu dajemo veliki značaj.”

Podseća da se to posebno vidi kod njihovih čorbica: „Sve naše ambalaže, posebno kada su čorbice u pitanju, mogu se reciklirati, a mogu i da nađu neke druge praktične namene, na primer, u domaćinstvu. Glavni princip je informisanost, a dostupnost tih informacija je delom i naš zadatak kao proizvođača.” 

Saznajte sve o dešavanjima u biznisu, budite u toku sa lifestyle temama. PRIJAVITE SE NA NAŠ NEWSLETTER