Poznata češka poslastica „Štramberské uši“ krije jezivu legendu o stradanju jednog naroda
U srcu češke Moravske, okružen zelenim brdima i prošaran kaldrmisanim ulicama, smešten je Štramberk – živopisni gradić koji je vremenom postao simbol ne samo lokalne istorije, već i neobične legende koja se prenosi kroz generacije. Danas je ovo mesto omiljena destinacija turista, ali iza njegovih razglednica krije se mračna priča iz 13. veka, kada je Evropa drhtala pred tatarskim osvajanjima.
Legenda o „štramberskim ušima“ počinje u vremenu mongolskih pohoda, kada su se tursko-mongolske trupe, poznate kao Tatari, uputile preko Karpata prema evropskom tlu. Kada su stigli do ovog kraja, lokalno stanovništvo, u strahu od pokolja, povuklo se na brdo Kotouč iznad današnjeg Štramberka, gde i danas leži visoka kula.
Tatari su podigli svoj logor u podnožju i planirali napad, ali priroda je, prema legendi, stala na stranu branilaca. Iznenadna oluja i poplava s brda potopili su tatarski logor, uništivši opremu i izazvavši paniku među napadačima koji su se povukli.
Međutim, ono što su preživeli meštani tada zatekli u razorenom logoru ostavilo ih je bez reči – brojne vreće ispunjene ljudskim ušima. Veruje se da su Tatari odsecali uši zarobljenim hrišćanima kako bi ih koristili kao dokaz o broju ubijenih.
Kako su nastali „Štramberské uši“?
U znak sećanja na ovaj jezivi, ali sudbonosni trenutak, stanovnici su počeli da pripremaju kolače u obliku uha – krckave, slatke rolnice začinjene medom i začinima.
Danas se „Štramberské uši“ mogu kupiti na svakom koraku – u poslastičarnicama, pekarama i suvenirnicama. Njihova priprema je strogo regulisana, a oznaka geografskog porekla Evropske unije garantuje autentičnost i vezanost isključivo za Štramberk. Turisti ih nose kući kao suvenir, a lokalni vodiči ih neretko dele uz priču o hrabrosti i preživljavanju.
Pored legende, Štramberk privlači posetioce i svojom jedinstvenom arhitekturom. Kuće sa drvenim fasadama, strme uličice i srednjovekovna kula Trúba, koja dominira panoramom grada, stvaraju utisak bajke. Penjanje do vrha kule pruža pogled koji oduzima dah – pejzaž prepun vinograda, šuma i rustičnih krovova.
U blizini se nalazi i pećina Šipka, jedno od najvažnijih arheoloških nalazišta u Češkoj, gde su otkriveni ostaci praistorijskog deteta iz doba neandertalaca. Time Štramberk nije samo mesto legende, već i naučne važnosti.
Štramberk je danas živi muzej tradicije, mesto gde se istorija ne prepričava samo u knjigama, već se može osetiti mirisom kolača, pogledom na brda i dodirom kamena starog više vekova. I dok posetioci uživaju u tišini i pogledu, iza svakog zalogaja slatke „uši“ stoji podsetnik na borbu malog naroda protiv velike sile – i pobedu koja se ne zaboravlja.
Saznajte sve o dešavanjima u biznisu, budite u toku sa lifestyle temama. PRIJAVITE SE NA NAŠ NEWSLETTER.
Izvor: BIZLife/Mladen Stanković
Foto: BIZLife/Instagram
