• Kako danas izgleda vaš radni dan, između dizajna enterijera, preduzetništva i biznisa sa pametnim prekidačima i rasvetom?

Moj radni dan je spoj strategije, kreativnosti i dosta terenskog rada. Kako sam pored svog ličnog biznisa ušao u kolaboraciju sa jednom firmom sa kojom radim na postavci distribucije ozbiljnog brenda rasvete, moj dan počinje u kancelariji. Jutro obično počinje proverom napretka u oblasti komercijale – volim da budem uključen u detalje i da tim ima jasne smernice. Nakon toga, prelazim na deo posla koji se tiče projekata. To se najčešće odnosi na pripremu ponuda u skladu sa projektima koje smo dobili od enterijerista, sastanke sa saradnicima, planiranje prodaje i edukaciju klijenata. Kao preduzetnik sam stalno u „multitasking” modu, ali baš taj balans između estetike i tehnologije drži me motivisanim.

• Kada ugasite sve prekidače na poslu i izađete iz kancelarije, šta vam je prva stanica: kuhinja ili teren za mali fudbal?

Posao me uvek na kraju dana „otera” u kuhinju. Čim počnem da seckam i pripremam jelo, osećam kako mi se ritam usporava, a misli vraćaju u balans – kao da svaki pokret nožem smanjuje tenziju nastalu tokom dana. To mi je najprirodniji način da se resetujem.

Fudbal, s druge strane, uspevam da uklopim dva puta nedeljno i to je moj ultimativni ventil. Taj sat na terenu izbaci iz mene svu negativnu energiju i napravi me potpuno spremnim za nove izazove.

• Šta vam kuvanje daje što ne možete da dobijete iz biznisa?

Kuvanje mi daje priliku da budem potpuno prisutan. U poslu stalno razmišljam unapred, a u kuhinji imam taj luksuz da usporim i fokusiram se na jedan zadatak. To mi pruža kreativnost bez pritiska, mir bez tišine i adrenalin bez stresa. Osim toga, rezultat je odmah tu – može da se okusi, proceni, podeli. U biznisu se za rezultate nekad čeka mesecima, nekad i godinama.

• Koliko su vam iskustvo u „MasterChefu” i ideja da budete „celebrity chef” na društvenim mrežama promenili svakodnevicu?

„MasterChef” mi je doneo prepoznatljivost, ali još važnije – dao mi je potvrdu da hrana nije samo hobi, već ozbiljan deo mog identiteta. Na društvenim mrežama sam otvorio prozor u taj deo života i to je neočekivano spojilo moje svetove: biznis, kreativnost i kulinarstvo. Privatno mi je donelo sjajne ljude i prilike, a poslovno mi je proširilo mrežu i otvorilo teme o kojima možda ranije ne bih ni maštao, poput balansa između hobija i karijere.

• Kako bi izgledao vaš idealan dan?

Idealno neradno jutro počinje kafom bez žurbe i uz malo muzike. Onda obično sledi odlazak u kuhinju – priprema doručka za moju porodicu. Popodne je rezervisano za mali fudbal, jer mi taj deo daje energiju i takmičarski duh. Veče završavam uz porodicu ili prijatelje, možda neki mali kulinarski eksperiment. Tek tada mogu da kažem: „E, sad sam stvarno isključio sve prekidače!”.