Futoški kupus stigao i u Australiju

Kako nam je izjavio Goran Puača, predsednik udruženja „Futoški kupus“, danas im je potvrdjen prijem pošiljke kiselog kupusa upućen uvozniku iz Australije.

Izvoznik je porodično gazdinstvo Ćulum Radivoj inače član udruženja „Futoški kupus“.

Kontigent od 20 tona kiselog futoškog kupusa posle 9 nedelja puta brodom konačno stigao na odredište – najmanji kontinent na svetu.
 
Futoški kupus se najviše izvozi u Nemačku i Austriju, ali i u Veliku Britaniju.

Kiseljenjem kupusa se, komercijalno, bavi šest preduzeća u Futogu. Među najvećim proizvođačima je upravo porodica Đulum.

Najstariji pisani trag o kupusu iz ovog mesta, kako objašnjava gospodin Puača, datira još iz 1760. godine. Tada je, naime, upućena pošiljka kupusa u Beč. Iste godine, otpremljen je i u neke kaznionice, pa je i to zapisano…

Pravo na korišćenje oznake Futoškog kupusa sa zaštićenim geografskim poreklom ima samo 34 domaćinstava koja su prvi put prošle godine prihvatila specijalnu stručnu kontrolu celokupnog toka svoje proizvodnje od strane nadležnih institucija.