Daleko smo od organske hrane?

Potražnja za organskim proizvodima u Srbiji je sve veća, potrošači su svesni kvaliteta takve hrane, ali osnovna prepreka je nepristupačna cena s jedne, ali i nedovoljno "raširena" proizvodnja s druge strane.

Farma Global seed u Čurugu, nedaleko od Novog Sada, jedina u Srbiji, ali i među retkima u regionu, poseduje sertifikat Evropske unije da mleko, koje daje oko 1.000 krava iz njenih štala, proizvedeno na organski način.

Mleko sa farme koristi Imlek za prvi asortiman mlečnih organskih proizvoda u Srbiji. Iz farme, ali i iz Imleka poručuju da je srpsko tržište zainteresovano za organske proizvode, ali da zbog njihove cene, mnogi nemaju mogućnosti da ih priušte.

Srpskim potrošači su svesni kvaliteta organskih proizvoda, ali cene nisu dovoljno pristupačne, kazao je za agenciju Beta direktor marketinga kompanije Imlek Srđan Popović.

Organska proizvodnja zahteva posebne uslove, pa ne može biti velikog obima, objašnjava Popović.

Bilo je zainteresovanih za saradnju i prodaju iz regiona – Hrvatske i Slovenije, ali proizvodnja je jedva dovoljna da podmiri potrebe domaćeg tržišta, kazao je Popović i dodao da se nada pojačanju proizvodnih kapaciteta i prodoru na susedna tržišta.

Menadžer farme Global seed Jovan Popović objašnjava da je za organsku proizvodnju bilo potrebno pet godina čišćenja zemlje od pesticida i hemikalija, kako bi se dobio sertifikat.

Sada imamo oko 1.000 krava, svaka od njih godišnje daje oko 7.000 litara mleka, kazao je Popović i dodao da sa bikovima, telićima i junadi na farmi ima oko 2.200 grla stoke.

Prema njegovim rečima, proizvodnja organskog mesa je još teža. Dnevno možemo da obradimo jedno tovno june, to nije dovoljno za izlazak na tržište, kazao je Popović i istakao da se nada većem obimu proizvodnje.