Mleko štiti od dijabetesa tipa 2
Američki naučnici veruju da trans palmitoleična kiselina može objasniti zašto ljudi koji svakodnevno konzumiraju odgovarajuće količine mleka i mlečnih proizvoda imaju manji rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.
Naučnici škole narodnog zdravlja pri poznatom američkom Univerzitetu Harvard pregledali su podatke o skoro 3.750 ljudi koji su učestvovali u velikom istraživanju o zdravlju srca koje se u Americi sprovodi već dve decenije.
Naučnici su otkrili da su ljudi koji su na početku istraživanja imali viši nivo trans plamitoleične kiseline u krvi imali i manji rizik za razvoj dijabetesa tokom trajanja istraživanja.
Viši nivo trans palmitoleične kiseline bio je povezan sa zdravijim nivoom holesterola u krvi, upalnih proteina, nivoom insulina, ali i većom osetljivošću ćelija na insulin.
Doktor Dariuš Mozafarian komentariše da ovakva istraživanja koja se temelje na posmatranju zahtevaju potvrdu u dodatnim istraživanjima koja će se sprovoditi u kontrolisanim uslovima, ali da je izraženost veze otkrivene ovim istraživanjem zapanjujuća.
„Otkrivena je gotovo trostruka razlika u riziku za razvoj dijabetesa među ljudima sa najvišim nivooom ove masne kiseline u krvi i onih sa najnižim nivoom“, istakao je Mozafarian.
Stručnjaci upozoravaju da uprkos najnovijem istraživanju ljudi ne bi trebali da povećavaju unos mlečnih proizvoda obzirom da mleko i mlečne prerađevine mogu da sadrže veliki procenat masti i zato doprinose nakupljanju viška kilograma.
Naučnici takođe dodaju da je preporučljivije da se konzumiraju mlečne prerađevine koje imaju manji procenat mlečne masti.
