Kafić koji nudi najskuplju kafu na svetu: Šoljica košta 980 dolara i kažu da „podseća na med“

Prodajući se za gotovo 1.000 dolara po šoljici, jedan kafić u Dubaiju nudi najskuplju kafu na svetu, pripremljenu od panamskih zrna koja se prodaju po premium ceni. Bogati emirat poznat je po svojim ekstravagantnim poduhvatima, uključujući ogroman tržni centar sa zatvorenim ski-centrom, najvišom zgradom na svetu i veštačkim ostrvom na kojem se nižu hoteli sa pet zvezdica.

„Čekanju je konačno došao kraj“, izjavio je Serkan Sagsöz, suosnivač kafića Julith koji nudi ovu luksuznu kafu, u video-snimku na Fejsbuku. „Najcenjenija i najviše ocenjena kafa svih vremena stigla je u Julith.“

Centar za ljubitelje kafe

Smešten u industrijskom delu grada koji je postao centar za ljubitelje kafe, Julith planira da posluži „oko 400 šoljica“ ovog dragocenog napitka počev od subote, rekao je Sagsöz za AFP.

„Osetili smo da je Dubai savršeno mesto za našu investiciju“, dodao je.

Za cenu od 3.600 dirhama (oko 980 dolara), ova kafa nudi doživljaj cvetnih i voćnih nota koje podsećaju na čaj.

„Postoje bele cvetne note poput jasmina, citrusni tonovi narandže i bergamota, kao i naznake kajsije i breskve“, objasnio je Sagsöz, koji je ranije vodio kafić u rodnoj Turskoj.

Kultura ispijanja kafe u Srbiji starija je od mnogih država

„Podseća na med – nežna i slatka“

Dubai je prošlog meseca već oborio Ginisov rekord za najskuplju šoljicu kafe na svetu, kada je kafić Roasters ponudio jednu po ceni od 2.500 dirhama. Novi rekord je šokirao neke, iako su stanovnici rekli da je to sasvim u skladu s luksuznim načinom života u ovom pustinjskom gradu.

„Vrlo iznenađujuće, ali u isto vreme – to je Dubai“, rekla je Ines, koja nije želela da otkrije prezime.

„Za bogate ljude, to je samo još jedno iskustvo o kojem mogu da se pohvale“, dodala je druga stanovnica, Maeva.

Kafić Julith kupio je zrna kafe na aukciji u Panami, nakon višesatnog nadmetanja sa stotinama ponuđača. Tvrdili su da su platili najvišu cenu za kafu u istoriji. Dvadeset kilograma zrna prodato je za oko 2,2 miliona dirhama, odnosno 600.000 dolara, navodi se u saopštenju za medije kafića Julith. Azijski kupci, emiraćanski ljubitelji kafe i kolekcionari zrna od tada kontaktiraju kafić u pokušaju da dođu do „Nido 7 Geisha“ zrna, koja se uzgajaju na plantaži u blizini vulkana Baru u Panami. Međutim, kafić je saopštio da ne planira da deli svoj dragoceni zalih, osim male količine rezervisane za vladajuću porodicu Dubaija.

Cene kafe rastu i u SAD

Ova skupa šoljica kafe dolazi u trenutku kada je cena pržene kafe u SAD porasla za 18,9%, prema najnovijim podacima Indeksa potrošačkih cena za septembar. Prosečna maloprodajna cena mlevene kafe od 100% Arabike dostigla je rekordnih 9,14 dolara po funti u septembru, što je više nego duplo u odnosu na decembar 2019, kada je funti kafe koštala nešto više od 4 dolara.

Na ovaj porast utiče više faktora. Pre svega, nestabilne vremenske prilike, uključujući jake kiše i suše u glavnim zemljama proizvođačima kafe, poput Brazila i Kolumbije, smanjuju prinose, objasnio je za CBS News analitičar prehrambene industrije i urednik portala SupermarketGuru Fil Lempert.

Lempert je dodao da američke carine na uvoz iz inostranstva takođe utiču na domaće cene kafe. Od 2023. godine, SAD su oko 80% nepržene kafe uvozile iz Latinske Amerike, prema podacima USDA, dok su Havaji i Portoriko jedina američka područja koja proizvode značajne količine kafe.

Administracija Donalda Trampa ove godine uvela je nove carine na nekoliko glavnih proizvođača kafe koji izvoze u SAD, uključujući i Brazil, na koji se sada primenjuje carina od 50%. To je navelo brazilske proizvođače da obustave isporuke dok pregovaraju s američkim pržionicama o tome ko će snositi dodatne troškove, navodi investiciona banka UBS.

U septembarskom izveštaju, Međunarodna organizacija za kafu istakla je da je neizvesnost u vezi s carinama jedan od glavnih faktora koji utiče na ponudu u SAD. Organizacija je navela da se kafa „ne može proizvoditi u SAD u dovoljnom obimu da zadovolji domaću potražnju“.

Izvor: BIZLife

Foto: Unsplash