Pripremite zamrznute obroke: Ako imate puno ostataka mesa, povrća ili priloga, razmislite o pripremi zamrznutih obroka. Podelite ih u manje porcije i stavite u zamrzivač za kasnije korišćenje.

Napravite supe ili čorbe: Iskoristite preostalo povrće, meso ili pirinač za pripremu ukusnih supa ili čorbi. Dodajte začine i začinsko bilje kako biste dobili raznolike ukuse.

Reinventujte obroke: Pokušajte da preoblikujete ostatke u nove obroke. Na primer, ostatak piletine možete koristiti za pileću salatu, sendviče ili dodati u supu. Možete pripremiti i rižoto.

Napravite sendviče ili wrapove: Koristite preostalo meso, povrće i umake kako biste napravili ukusne sendviče ili wrapove. To je brz i jednostavan način da se iskoristi višak hrane.

Ostaci hrane, praznici (Unsplash)

Kompostiranje: Ako imate pristup kompostiranju, razmislite o tome da koristite ostatke hrane za pravljenje komposta umesto da ih bacate. Kompostiranje može biti odličan način za smanjenje otpada.

Deli sa drugima: Ako imate više hrane nego što možete potrošiti, podelite je sa prijateljima, porodicom ili lokalnim zajednicama. To je dobar način da se pomogne onima koji možda imaju manje resursa.

Donirajte organizacijama koje se bave humanitarnim radom: Ako imate veće količine hrane, razmislite o doniranju lokalnim organizacijama koje se bave humanitarnim radom. Mnoge organizacije prihvataju donacije hrane kako bi pomogle onima kojima je to potrebno.

Koliko dugo je bezbedno da jedemo hranu koja nam je ostala od praznika?

Prema agenciji za bezbednost hrane, kuvana riba i meso mogu da se drže u frižideru tri do četiri dana. U slučaju mlečnih proizvoda, odgovor zavisi od sastojaka koji se koriste u jelu. Na primer, sir traje duže od kremastih mlečnih namaza.

„Koliko dugo držite ostatke u frižideru zavisi od nekoliko faktora, uključujući temperaturu vašeg frižidera, svežinu hrane pre Nove godine. Bezbedno je držati hranu nekoliko dana nakon Nove godine, sve dok je u frižideru i dok se pravilno tamo čuva. Ali proverite miris i izgled hrane pre svake upotrebe“, rekao je dr Babak Ašrafi.

Ostaci hrane, praznici

Temperatura u najhladnijem delu frižidera treba da bude ispod pet stepeni Celzijusa. Ako konzumirate meso koje je bilo na višoj temperaturi ili je predugo stajalo, rizikujete da se otrujete, prenosi portal Moj Novi Sad.

„Ostavljanje mesa na sobnoj temperaturi ili nedovoljno hlađenje može podstaći rast bakterija i dovesti do bolesti koje se prenose hranom. Određene bakterije, kao što su salmonela i E. coli, mogu da rastu u mesu i da izazovu povraćanje, dijareju i bolove u stomaku“, objasnio je on.

Ako hrana loše miriše ili ne izgleda dobro, bacite je. Ako niste sigurni, ponovo se savetuje da je bacite. To je bolja opcija od rizika od trovanja.