Američki predškolci ugroženi pretoplim obrocima
Testovi na više od 700 obroka koje su američka deca nosila u predškolske ustanove pokazali su da je manje od 2% obroka bilo ohlađeno na zdravstveno odgovarajuću temperaturu.
Jedna šestina Amerikanaca svake godine otruje se hranom, pokazuju podaci Američkih centara za kontrolu i sprečavanje bolesti, ali nije jasno koliku ulogu u tome imaju obroci koji nisu držani na odgovarajućoj temperaturi.
Favaz Almansour sa Univerziteta u Ostinu u saveznoj državi Teksas je sproveo istraživanje na uzorku od 705 obroka koje su roditelji pripremili svojoj deci za celodnevni boravak u predškolskim ustanovama.