Šta ćemo jesti 2025? Zalogaje koji se meškolje i pulsiraju
Možda ste već imali priliku da vam serviraju tanjir sa jelom koje se kreće – ribe koje se migolje ili insekti koji trčkaraju od ivice do ivice. Koliko god neprivlačno zvučalo, na oko je isto takvo. Ali, različiti su ljudski apetiti i spremnost da se proba nova i neobična hrana.
Ove hrabrije i znatiželjne oduševiće delo mladog Minsu Kima koji je radio na konceptualnom projektu o hrani. Opčinjen sintetičkom biologijom stvorio je hranu za koju tvrdi da će biti hrana budućnosti (2025 po njegovoj proceni). Suština je da će vas, dakle za petnaestak godina, u restoranu poslužiti tanjirom hrane koja se kreće kao da je živa. Pipci koji se meškolje ili pulsirajući zalogaj u obliku oka. To će ovako izgledati, izuzetno dekorisano i mrdajuće…
Living Food by Minsu Kim from Dezeen on Vimeo.
