Selen – jedini mineral koji će vam spasiti život
I zemlja pod našim nogama može biti kriva za zdravstvene probleme kao što su bolesti srca, štitna žlezda ili čak rak. A evo i kako.
Stručnjaci tvrde da je prisustvo selena, minerala odgovornog za dobro zdravlje, u zemlji toliko nisko da negativno utiče na naše zdravlje. Telo koristi selen kao antioksidans koji sprečava da se ćelije organizma oštećuju.
Sve je više dokaza koji pokazuju da selen igra ključnu ulogu za naše zdravlje. Ranija istraživanja su pokazala da selen u starijoj životnoj dobi, ako se unosi u dovoljnim količinama, može poboljšati rad mozga.
Međutim, problemi nastaju jer se u organizam ne unose dovoljne količine selena.S obzirom na to da je prisustvo selena u zemlji nisko, životinje kada pasu ne unose dovoljne količine minerala u organizam.
„Nivo selena u krvi ljudi pao je nakon 1974. godine kada su i počela njegova merenja“, kazala je Margaret Rajman, profesor prehrambene medicine na Univerzitetu Surej.
Ona nedostatak selena povezuje s različitim zdravstvenim problemima, od neplodnosti do poremećnog rada štitne žlezde, nakupljanja plaka na arterijama i regulacije krvnog pritiska. Najbogatiji izvori ovog minerala su brazilski orasi, jetrica i riba, ali prisutan je i u žitaricama, hlebu i mesu.
