• Koje su to nepoznate prirodne lepote, ali i odlične ugostiteljske usluge na planini Maljen, a ne samo u mestu Divčibare, koje mnogi pogrešno smatraju imenom planine?

Određeni deo turista Divčibare poistovećuje sa planinom, a zapravo je to samo jedan prelepi deo planine Maljen. Kraći a češći boravci, kao globalni trend u industriji putovanja, uticali su na pozicioniranje Divčibara kao destinacije za aktivan odmor. Strogi prirodni rezervat Crna reka nalazi se na samo nekoliko kilometara od centra destinacije, što čini deo ponude avanturističkog turizma. Planinskim biciklima se može obuhvatiti ruta od 45 kilometara, što omogućava posetu najmanje 10 turističkih domaćinstava u podmaljenskim selima. Takođe, preporuka za deo rute su autentične vinarije i destilerije koje pripadaju opštinama Valjevo, Mionica i Kosjerić. Manastiri valjevskog kraja i crkve brvnare, kao autentični primeri srpske sakralne arhitekture, sve više privlače pažnju vernika i ljubitelja verskog turizma.

Filip Đoković, generalni direktor hotela „Crni vrh” – Divčibare

• Zašto su Divčibare pravi izbor za turiste?

‒ Divčibare više nisu destinacija u kojoj dominiraju odmarališta javnih preduzeća i smeštaji za decu. Stoga, otvaranjem planinskog rizorta „Crni vrh” pokrenuta je nova faza razvoja destinacije. Značajnim inoviranjem turističke ponude, koju je delimično pratilo infrastrukturno opremanje, Divčibare postaju najbliži planinski centar Beogradu i Novom Sadu, nudeći visokokvalitetan sadržaj za porodice sa decom do 12 godina, profesionalne sportiste i poslovne događaje. Blizina aerodroma (70 minuta), putovanje auto-putem, novom brzom saobraćajnicom i potpuno rekonstruisanim putem do destinacije – pozicioniraju Divčibare kao najdostupniju planinu u Srbiji, zbog čega raste i potražnja. Pored blizine, tu je i činjenica da je u velikoj meri očuvan planinski ambijent sa najvrednijim prirodnim resursima.

• Šta celoj destinaciji najviše nedostaje? Šta vi vidite kao najveće prepreke da se – barem na Divčibarama, ako ne i na celom Maljenu – napravi jedinstvena turistička ponuda?

Destinaciji nedostaje strateško planiranje u pogledu razvoja turizma. Odlična putna infrastruktura, izgradnja trafostanice i kanalizaciono opremanje čine jedan od stubova razvoja, ali to nije dovoljno. Potrebno je da znamo koje tipove turista hoćemo i da se, u skladu sa tim, razvija turistička ponuda. Ključno je da se krene od jedinstvenog iskustva turiste, koje se raslojava na usluge smeštajnih kapaciteta, prirodne i antropogene atrakcije, izlete i obilaske u širem pojasu destinacije. Važno je da poznajemo navike i ponašanja turista, njihov potrošački potencijal za našu destinaciju. Nije cilj da turista bude više, već da bude optimalan broj kojem se garantuje visok kvalitet iskustva.

• Hotel „Crni vrh”, na Divčibarama, nije tek jedan u nizu hotelskih smeštaja. Po čemu je poseban?

Hotel „Crni vrh” je savremen sportsko-rekreativni i planinski rizort koji čini značajnu kariku u lancu vrednosti turističke destinacije Divčibare. Iz sobe i apartmana direktno se ulazi na otvoreni fudbalski teren i ostale terene, kao i u sportsku halu po FIBA standardima. Specifičnosti proizilaze iz lokacije na kojoj se hotel nalazi, tako da smo usmereni na sve potencijale koji nas okružuju. U okviru gastronomske ponude, povezali smo se sa nekoliko seoskih gazdinstava u podnožju Maljena, tako da finansiramo proizvodnju i podmirujemo oko 75 odsto potreba za mesom, voćem i povrćem. Restorani i barovi, velnes i spa centar, igraonica i priroda u okviru rizorta upućuju na bogatu ponudu koja je dovoljna za višednevni boravak.

Druge hotele, restorane i ostale predstavnike turističke ponude na Divčibarama posmatramo isključivo kao partnere. Stoga je u ponudu boravka u hotelu uključena vožnja žičarom, šetnje gostiju sa profesionalnim vodičima po planinskim rutama uključuju pauze predaha u drugim ugostiteljskim objektima, zajednički delimo grupe sa određenim hotelima na destinaciji. Na taj način rastemo svi, upućeni smo jedni na druge za rešavanje ključnih i operativnih problema. Za sve meštane Divčibara postoje posebne pogodnosti. Na primer, svim đacima koji pohađaju osnovnu školu na Divčibarama organizujemo bez ikakve nadoknade časove plivanja u našem poluolimpijskom bazenu, uz podršku stručnog osoblja.

• Kako izlazite na kraj sa hroničnim problemom hotelijerstva, poput nedostatka kvalifikovane radne snage? Da li ga uopšte imate?

Problema sa ljudskim potencijalima u hotelu „Crni vrh” nema. Od otvaranja hotela, strategija je bila zapošljavanje isključivo ljudi koji studiraju ili su završili studije hotelijerstva i turizma. Kada mlad čovek studira ono što izrazito voli, zatim mu pružite priliku da radi na poziciji koja je u skladu sa stepenom obrazovanja, uz odlične uslove rada i jasna pravila napredovanja – dođete do toga da je stepen fluktuacije na godišnjem nivou manji od tri odsto i ne menja se od 2019. godine. Recept je jednostavan, samo sastojci mogu biti komplikovaniji da se pronađu. U ovom slučaju, recept će uspeti ako imate fakultet koji ima visokokvalitetne studije i proaktivan pristup u pogledu saradnje sa hotelima i drugim preduzećima turističke privrede.

• Da li i na koji način vaš know-how može biti primer i drugima na destinaciji?

Hotel „Crni vrh” je nastavna baza Fakulteta organizacionih studija „Eduka” iz Beograda, u okviru kojeg se izvode studijski programi Menadžment u hotelijerstvu i gastronomiji i Event menadžment. Fakultet organizacionih studija „Eduka” je sklopio strateško partnerstvo sa grupacijom „Vatel” iz Liona i Univerzitetom Donja Gorica iz Podgorice. „Vatel” predstavlja jedan od 50 najkvalitetnijih fakulteta iz oblasti hotelijerstva u svetu, tako da će se na Fakultetu organizacionih studija „Eduka” realizovati program osnovnih i MBA studija na engleskom jeziku, čime se može steći dvostruka diploma („Vatel” i „Eduka”). Hotel „Crni vrh” će kao nastavna baza biti na mapi partnera prestižnih fakulteta iz oblasti hotelijerstva i turizma.

Zapošljavanjem visokoobrazovanih ljudi dobija se ogroman inovativni i kreativni potencijal, čime se, uz podsticanje vedre i podržavajuće radne atmosfere od strane profesionalnog menadžmenta, stvaraju uslovi za izuzetne rezultate. Tome treba dodati jasno razdvajanje vlasničke od menadžerske funkcije i davanje autonomije profesionalnom menadžmentu, što je, nažalost, redak slučaj u Srbiji i regionu. Iz poslovnog ugla, uspeli smo da spojimo obrazovanje i privredu na mikronivou i tako razvijemo model koji je široko primenljiv u našoj zemlji. Iz ugla putovanja i turiste, Divčibare i hotel „Crni vrh” su odrednice koje stvaraju bogato iskustvo i menjaju slike odmora, relaksacije i uživanja.