Nova rešenja kompanije Desing – Proizvodi sa manje aditiva
Tržište pekarstva i poslastičarstva se ubrzano menja. Potrošači sve pažljivije čitaju deklaracije i sve češće biraju proizvode koji ne sadrže veštačke aditive, titanijum-dioksid ili palmino ulje. Za proizvođače, ovo je veliki izazov. Sa jedne strane treba obezbediti stabilnost, sa druge strane dug vek trajanja i bogat ukus uz čistiju deklaraciju.
Kompanija Desing je već decenijama lider u voćnim punjenjima za konditorsku i pekarsku industriju, a danas ide korak dalje uvođenjem rešenja koja se zasnovaju na filozofiji „manje aditiva, bolji proizvodi“.
Jedan od velikih iskoraka kompanije Desing je uvođenje fruit matrixa, funkcionalne voćne matrice razvijene u saradnji sa Vivatra R&D centrom. Zahvaljujući ovom rešenju, Desing danas nudi voćna punjenja bez dodatih emulgatora, stabilizatora i zgušnjivača, gde sve tehnološke funkcionalnosti potiču isključivo iz voća.
Punjenja obogaćena fruit matrixom odlikuju se izuzetnom stabilnošću i produženom svežinom, naročito u štrudlama, kolačima i keksima. Istovremeno, pojačavaju prirodne voćne ukuse i omogućavaju veći deklarativni udeo voća u finalnom proizvodu.
Ove inovacije deo su šire strategije kompanije Desing, da svojim kupcima ponudi rešenja odgovorna prema prirodi i zdravlju ljudi, uz vrhunski ukus i jednostavnu primenu.
Trendovi pokazuju da budućnost pripada onima koji umeju da kombinuju stabilnost, ukus i prirodnost. Manje aditiva ne znači slabiji proizvod, naprotiv, znači bolje performanse, veće poverenje potrošača i manji uticaj na životnu sredinu.
Desing nova generacija vanile, bez TiO₂ i palminih masti
Pored voćnih preparacija, Desing predstavlja i svoju najbolju do sada vanilu razvijenu bez titanijum-dioksida i bez palminih masti. Ovaj proizvod pokazuje da i klasične kreme mogu da prate trend čistijih deklaracija, bez kompromisa po pitanju ukusa i tehnoloških performansi.
Vanila bez TiO₂ i palminog ulja otvara proizvođačima mogućnost da unaprede svoje kroasane, pite i kolače, i istovremeno zadovolje zahteve kupaca i istaknu se na tržištu kao brendovi koji nude bolje proizvode.
Saznajte sve o dešavanjima u biznisu, budite u toku sa lifestyle temama. PRIJAVITE SE NA NAŠ NEWSLETTER
Izvor: BIZlife
Foto: Desing
