Istarski pršut dobio žig
Nakon 15 godina truda, istarski pršut zaštićen je po evropskim standardima. Za to je trebalo izdvojiti čak dva miliona kuna.
No, uz prepoznatljiv žig niko mu ne može preoteti ni izgled ni specifičnost proizvodnje.
Istarski se pršut suši na buri. Boja – ujednačeno crvena – ukus na ruzmarin, lovor i papar. Osim u Istri, svinje za pršut mogu se uzgojiti i u drugim delovima Hrvatske.
U Istri se godišnje proizvede oko 15.000 pršuta. Nažalost, deseterostruko više nego što se u Istri uzgoji svinja. Zaštita izvornosti zaštita je od nelojalne konkurencije.
Zaštita izvornosti istarskoga pršuta uskoro ide na overu u brisel. Ni proizvođači, ni Ministarstvo ne sumnjaju da će Evropa prepoznati njegovu jedinstvenost.
What's your reaction?
A1
0
AGON by AOC
0
Aleksa Stanić
0
auto
0
automobil
0
beograd
0
bitno
0
branislav tiodorović
0
čipovi
0
digitalni marketing
0
E-commerce Asocijacija Srbije
0
elektricni
0
enterijer
0
fashion and friends
0
fijat
0
Fleg fudbal
0
Fond za razvoj
0
Forma Ideale
0
gejming
0
Google prevodilac
0
Google translate
0
Grand Kopaonik
0
Honor magicbook 14
0
HTEC
0
Hulk
0
institu za majku i dete
0
kafa
0
klimatske promene
0
koronavirus
0
lutka
0
Marvel
0
Michelin vodič
0
migranti
0
minimum
0
miran san
0
MK Group
0
monitori
0
muzika
0
na proleće
0
nagrada
0
Nemačka
0
nestašica
0
Neverovatni Hulk
0
One&Only Portonovi
0
parking
0
populacija
0
Popust
0
preminuo
0
primanje četvrte doze
0
restorani
0
sabic
0
SoMo Borac
0
spavanje
0
srbija
0
Stada
0
Sten Li
0
Stripovi
0
subvencije za preduzetnike
0
superdry
0
svet
0
Tarife
0
tehnika
0
Telefoni
0
The Incredible Hulk
0
tinejdžer
0
troskovi
0
Uređaji
0
važno
0
veštačka inteligencija
0
vozac
0
weCAN
0
XIAOMI
0
zalihe
0
