Iz prometa povučeno 343,1 kilogram hrane animalnog porekla
Prilikom akcijske kontrole veterinarske inspekcije na 51. Saboru trubača u Guči iz prometa je povučeno i neškodljivo uništeno 343,1 kilogram hrane životinjskog porekla, saopšteno je danas iz Ministarstva poljoprivrede i trgovine.
U periodu od 9. do 12. avgusta u Guči je izvršeno 36 kontrola subjekata u poslovanju hranom, a zbog neposedovanja propisane dokumentacije o poreklu, pomenuta količina hrane je proglašena nebezbednom.
Iz prometa je povučen 151 kilogram (kg) roštilj mesa, 21,9 kg roštilj kobasice, 8,6 kg svinjskog mesa, 31,6 kg pilećeg mesa, 50 kg prasećeg mesa i 80 kg jagnjećeg mesa.
U saopštenju se navodi da je težište akcije usmereno na kontrolu prometa hrane u privremenim, odnosno objektima u kojima se vrši promet hrane van poslovnih prostorija (šatori, kiosci i slično).
U toku ove akcije inspektori su utvrđivali poreklo hrane životinjskog porekla koja je stavljena u promet uz pregled dokumentacije, način čuvanja hrane životinjskog porekla (kontrola temperaturnog režima, organoleptičkih osobina i roka trajanja).
Proveravan je i zdravstveni status zaposlenih radnika uz kontrolu održavanja higijene u toku rada, upotreba odgovarajuće radne garderobe i način održavanja higijene alata, opreme i prostora.
