Koji ste metabolički tip?
U knjizi Metabolički tip prehrane istraživač dr. Vilijam Volkot otkriva i opisuje 3 tipa metabolizma, s tim da svaki čovek za sebe mora da otkrije kojem tipu pripada. Naravno, prema tom tipu trebao bi odrediti i način prehrane.
Proteinski tip – tip metabolizma gde se traže proteini i koji vrlo brzo oksidira energiju zahvaljujući dominaciji parasimpatikusa. Vrlo je često gladan, voli slanu hranu, a ne voli malomasni režim, ima nisku toleranciju na slatko, često je umoran i anksiozan, letargičan, loše volje, neraspoložen. Nema problema s telesnom težinom.
Karbo tip – tip metabolizma gde se traže ugljikohidrati i u pravilu su spori oksidatori energije zahvaljujući dominaciji simpatikusa. Imaju slab apetit, visoku toleranciju prema slatkom i problem s telesnom težinom. U pravilu se radi o zavisnicima od kofeina.
Mešani tipovi – najčešći tip metabolizma, ni spor ni brz i nema izrazitu dominaciju simpatikusa niti parasimpatikusa. Imaju solidan apetit, izrazitu želju za slatkim te osećaju umjereni umor i samo ponekad anksioznost. U pogledu težine takav je tip graničan tj. mogao bi držati apetit pod kontrolom.
Kakvu prehranu trebate za pojedini tip metabolizma?
Proteinski tip metabolizma trebao bi konzumirati proteinsku hranu (meso, sirevi, jaja) masti i ulja, pogotovo namirnice kao što su pašteta, teleća jetra itd. Unos ugljikohidrata trebao bi biti nizak.
Karbo tip metabolizma trebao bi konzumirati pretežito namirnice bogate ugljikohidratima, a siromašne proteinima, mastima i uljima. Svakako trebaju birati namirnice s niskim sadržajem purina (bez mesa i iznutrica).
Mešani tip metabolizma trebao bi koristiti raznovrsne namirnice u kojima ima dosta proteina,masti i ulja, ali i ugljikohidrata tako da su odnosi izjednačeni. Ovom tipu metabolizma je najlakše udovoljiti prehranom.
