Tajni sastojak iz kafe smanjuje rizik od Alchajmera
Istraživanje sprovedeno u SAD-u sugeriše kako zasad nepoznati sastojak kafe može uticati na usporavanje razvoja Alchajmerove bolesti.
Eksperimenti naučnika sa Univerziteta Južna Florida sprovedeni su na miševima odgajanim da pokazuju simptome Alchajmerove bolesti. Utvrđeno je da unos kafe u krv testiranih životinja dovodi do povećanja koncentracije faktora rasta nazvanog GCSF, supstance već ranije povezane s poboljšanjem pamćenja.
Takođe, već je ranije utvrđeno da osobe obolele od Alchajmerove bolesti imaju manju koncentraciju GCSF-a u krvi.
Naučnici dodaju da ostali napici s kofeinom, ali ni kafa bez kofeina nisu imali takav efekt na testirane životinje.