Hrvatska : Čak 52 kulena u borbi za medalje
Članovi ocenjivačkog suda na čelu s prof. dr. Antunom Petričevićem juče su ocenili 52 kulena prispela na ovogodišnje XI. ocenjivanje kvaliteta slavonskog kulena koje organizira HGK – Županijska komora Osijek.
Dobitnici šampionske titule te zlatnih, srebrnih i brončanih medalja bit će objavljeni prigodom svečane dodele nagrada 17. juan u Županijskoj komori Osijek, kada će biti održana i izložba nagrađenih delicija.
Svi kuleni prethodno su uspešno prošli trihineloskopski pregled u Veterinarskoj stanici Valpovo, a Centar za kakvoću Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek obavio je pregled na još deset hemijsko-fizikalnih parametara.
ŽK Osijek jedanaestu godinu zaredom organizira to prestižno takmičenje s ciljem dodatne edukacije sve većeg broja proizvođača kulena, ali i promocije njihovih proizvoda na domaćem i inostranom tržištu, istaknuo je Ernest Nad, predsednik Organizacijskog odbora XI. ocenjivanja kvaliteta slavonskog kulena.
