Arapi `halalili` Dukat
Mlečnoj industriji Dukat zvanično je dodeljen halal sertifikat kojim se ovoj hrvatskoj kompaniji otvaraju dodatne mogućnosti za izvoz u 44 arapske zemlje, s više od 1,5 milijardi stanovnika.
Ovaj sertifikat potvrđuje da proizvođač primenjuje halal standarde u procesima nabavke, prijema i skladištenja sirovina, u proizvodnji, pakovanju, označavanju, kao i skladištenju i distribuciji proizvoda.
Halal tržište beleži sve veći rast u Evropskoj uniji, a njegova vrednost dostiže 66 milijardi američkih dolara godišnje.
Isti izvor podseća da ovaj sertifikat predstavlja potvrdu kvaliteta proizvoda (takva hrana, na primer, ne sme da sadrži GMO), pa je njihova potražnja sve veća i među potrošačima koji nisu islamske veroispovesti.
Halal standard se zasniva na preventivno-proaktivnoj metodi, tako da je kompatibilan s međunarodnim standardima kontrole kvaliteta (ISO, HACHP i drugi), a u određenom segmentu predstavlja i njihovu nadgradnju.
