Zdravija nam trpeza
Hrana u Srbiji je sada bezbednija nego prethodnih godina, zahvaljujući podizanju standarda i primeni novih tehnologija u proizvodnji i kontinuiranom monitoringu robe na tržištu, tvrde predstavnici nadležnih institucija.
Situacija po pitanju trovanja hranom u Srbiji nije alarmatna, a od konzumiranja nezdrave hrane štetnije su neke druge navike kao što su alkohol i pušenje, rečeno je na skupu "Food Evolution" održanom u Privrednoj komori Srbije.
Ministarka poljoprivrede i zaštite životne sredine Snežana Bogosavljević Bošković ocenila je da transparentnost u izradi i donošenju zakona i propisa u oblasti bezbednosti hrane doprinosi poverenju potrošača i subjekata u prometu hranom.
Ona je istakla da svi poštuju celokupan sistem sledljivosti, kako bi nadležni organi koji sprovode kontrole blagovremeno reagovali u smislu povlačenja hrane sa tržišta kada je to potrebno.
Za sekretara Udruženja za poljoprivredu PKS Nenada Budimovića, bitan je lanac sledljivosti, "od njive do trpeze", dodajući da posebnu pažnju treba posvetiti kontroli upotrebe antibiotika u stočarstvu i pesticida u biljnoj proizvodnji.
Direktor Uprave za veterinu Dejan Bugarski smatra da je rizik unošenja antibiotika u namirnicima životinjskog porekla, ako se svi pridržavaju propisa, sveden na minimum.
Direktor Nacionalne referentne laboratorije Slavoljub Stanojević tvrdi da, u pogledu nacionalnih referentnih laboratorija i uopšte laboratorijskih kapaciteta Republike Srbije, "treba da budemo mirni".
Prema rečima načelnika odeljenja sanitarne inspekcije Ministarstva zdravlja Svetlane Mijatović, trend bezbednije hrane usledio je pošto su proizvođači podigli svoj standard proizvodnje i zato što je sistem kontrole učinio da se u sledljivosti otklone nedostaci, možda dominantno u sastavu i samoj higijeni proizvodnje.
Predsednik Nacionalne organizacije za zaštitu potrošača Goran Papović imao je zamerku na to što, ni pet godina posle usvajanja Zakona o bezbednosti hrane, nije formiran Nacionalni savet za bezbednost hrane, iako je to bila obaveza.
