Holandska analiza: Skoro 70 odsto mleka sa preko 0,05 mikrograma aflatoksina
Rezultati analize mleka iz Srbije rađenih u holandskoj laboratoriji pokazuju da nijedan uzorak ne sadrži aflatoksin M1 u vrednosti većoj od dozvoljene u Srbiji, saopštilo je Ministarstvo poljoprivrede. Petnaest uzoraka, odnosno 31,25 odsto, ne sadrži aflatoksin M1 u vrednosti većoj od dozvoljene u EU. Prisustvo aflatoksina M1 utvrđeno je u 48 uzoraka mleka, koje je po nalogu inspekcije povučeno sa rafova prodavnica u Srbiji 19. februara 2013. godine.
Prema istim podacima, 15 uzoraka, odnosno 31,25 odsto, ne sadrži aflatoksin M1 u vrednosti većoj od dozvoljene u EU.
U EU dozvoljeni nivo aflatoksina M1 iznosi 0,05 mikrograma po kilogramu. U Srbiji je trenutno dovozvoljen nivo aflatoksina od 0,5 mikrograma po kilogramu.
Ministarstvo poljoprivrede primilo je iz laboratorije RIKILT Wageningen u Holandiji, jedine referentne u EU, izveštaj o prisustvu aflatoksina M1 u 48 uzoraka mleka, koje je po nalogu inspekcije povučeno sa rafova prodavnica u Srbiji 19. februara 2013. godine.
Proizvodne serije mleka za koje je ovom analizom utvrđeno da odgovaraju standardima EU biće vraćene u prodaju dok će ostale biti uništene u skladu sa zakonom, ističu u Ministarstvu.
Uz saopštenje, ministarstvo je medijima prosledilo i pismo holandske laboratorije, zajedno sa tabelom nivoa aflatoksina u uzorcima, koji su dati pod šiframa.
Najniži zabeleženi nivo aflatosina u mleku iz Srbije iznosi 0,014 mikrograma, dok je u dva uzorka naveden sadržaj te materije iznad 0,5 mikrograma (0,527 i 0,647 mikrograma).
Iz laboratorije su u pismu objasnili da, ukoliko se uzme u obzir stopa odstupanja od 29 odsto prilikom izračunavanja nivoa aflatoksina, nijedan uzorak ne premašuje maksimalni dozvoljeni nivo u Srbiji.
