Karavan sireva krenuo iz Pirota ka deset gradova
Danas je u Pirotu počeo Karavan sireva koji Evropska unija (EU), preko programa „Regionalni društveno-ekonomski program razvoja“, finansira sa 350.000 evra.
Udruženje „Klaster sireva Jug“ zajedno sa Opštinom Pirot i Upravom za poljoprivredu i razvoj sela najavilo je Karavan koji će obići deset gradova juga Srbije.
Vesna Lazarević, stručnjak Opštine Pirot za poljoprivredu, rekla je da je cilj da se „proizvođači i prerađivači povežu, zajedno nastupe na tržištu, da se zaštite proizvodi i očuva njihov kvalitet“.
„Veoma je važno ujednačavanje kvaliteta, kao i zajednički nastup na tržištu, a EU traži takve proizvode“, rekla je ona.
Karavan je počeo u Pirotu jer je taj grad „kolevka kačkavalja“.
Lazarević je dodala da će građani tokom tog karavana moći bolje da upoznaju proizvode, saznaju gde i po kojoj ceni mogu da se kupe i da se uvere u njihov kvalitet. Proizvodnja sireva na jugoistoku Srbije ima dugu tradiciju, a pirotski kačkavalj se pre Drugog svetskog rata izvozio u velikim količinama i na tržište Amerike.
Na štandu u Pirotu danas je bilo izloženo tek nekoliko proizvoda mlekara iz Niša, Leskovca, Pirota, Bele Palanke, Dimitrovgrada, Blaca, Svrljiga i Gadžinog Hana.
Klaster sireva „Jug“ ima 17 članova iz jugoistočne Srbije.
