Koja je zdravija – morska ili obična so?

Morska so se ne razlikuje od kuhinjske, uprkos tvrdnjama da je ona prirodna i zdravija, kažu potrošači.
 
Istraživači, takođe, nisu pronašli nikakvu razliku u hemijskom sadržaju obične soli i mnogo skuplje, morske. Uprkos tim tvrdnjama, proizvođači tvrde da situacija nije baš tako jednostavna.

Većina odraslih jede previše soli, mnogo više nego što Svetska zdravstvena organizacija preporučuje. Konzumiranje preterane količine ove namirnice povezuje se sa povećanim krvnim pritiskom, rizikom od šloga i srčanim oboljenjima.

Istraživači su upoređivali hemijske sadržaje obične soli sa morskom.

“Istraživači kažu sa so sadrži 100% natrijum-hlorida i da on oštećuje zdravlje kada se konzumira u velikim količinama, ali mislim da je to preterano,” rekao je Dejvid Li Vilson, jedan od vlasnika Anglesey kompanije za proizvodnju soli.

Profesor Grejam MekGregor, kaže da je “nečasno” što kuvari ohrabruju ljude da u tolikoj količini konzumiraju so.

“Najvažnija poruka je da vam ne treba natrijum hlorid u hrani,” rekao je on. “Neposoljena hrana je mnogo ukusnija. A soli ima dovoljno u voću, povrću, mesu i ribi.”