Najbolji evropski gradovi za ljubitelje hrane i pića u 2026.

Zaboravite na trenutak putovanja radi savršene fotografije za društvene mreže. U 2026. godini trend je malo drugačiji, putuje se zbog ukusa. Fokus je na onim destinacijama gde vas jedan zalogaj specifičnog jela zauvek „teleportuje“ nazad u najdražu uspomenu sa odmora.

Evropa je oduvek bila sinonim za dobru hranu (podsetimo, italijanska kuhinja je prošle godine i zvanično dospela na UNESCO-vu listu), ali u moru opcija teško je odabrati one prave. Srećom, stručnjaci magazina Food & Wine uradili su teži deo posla. Kroz anketu u kojoj je učestvovalo više od 400 šefova kuhinja i eksperata, sastavljena je lista Global Tastemakers za 2026. godinu.

Evropa na dlanu i tanjiru: PET gastronomskih ruta za putovanje koje ćete pamtiti

Iako je prvo mesto na svetu zauzeo Hong Kong, Evropa je dominirala sa pet gradova u prvih deset.

London (2. mesto na svetu)

London je vodeći na evropskoj rang-listi zahvaljujući neverovatnom miksu „visoke i niske“ kuhinje. Grad je pohvaljen jer ćete ovde podjednako uživati u vrhunskom kariju u restoranu sa Mišlenovom zvezdicom (kojih grad ima čak 88), kao i u fantastičnom uličnom shish taouku na nekoj od tezgi.

Ako ste u Londonu, nezaobilazna stanica je Borough Market.

Barselona (7. mesto na svetu)

Glavni grad Katalonije ostaje neprikosnovena destinacija za ljubitelje morskih plodova. Njen kulinarski identitet gradi se na maksimalnom korišćenju svežeg ulova, od autentičnih paelja do najjednostavnije pripremljene ribe na žaru.

Pariz (8. mesto na svetu) 

U gradu ljubavi (prema hrani) ne morate se previše truditi da biste jeli neverovatno, gde god da krenete, hrana će pronaći vas. Stručnjaci savetuju da se držite klasika poput steak au frites, coq au vin ili beef bourguignon u nekom od istorijskih bistroa razasutih po Monmartru ili Mareu.

Kopenhagen (9. mesto na svetu) 

Prestonica Danske je grad koji akcenat stavlja na lokalne, sezonske namirnice i tehnike koje su sve samo ne jednostavne. Bilo da istražujete zanatske pekare u četvrtima Nørrebro i Vesterbro ili pokušavate da obezbedite sto u kultnim restoranima kao što su Noma ili Alchemist, Kopenhagen nudi iskustvo koje menja percepciju hrane.

Istanbul (10. mesto na svetu)

Istanbul zaokružuje listu kao mesto gde se susreću otomanska tradicija i mediteranski uticaji. Možete birati između tradicionalnih jela na Velikom bazaru ili onih istih recepata, ali u modernom, savremenom ruhu u restoranima kao što su Nicole ili Mikla.

Zašto je ovo bitno?

Lista stručnjaka nije pravljena samo na osnovu restorana sa Mišlenovim zvezdicama. Gradovi su birani na osnovu celokupnog iskustva, od tura hrane i časova kuvanja, do „rupa u zidu“ (hole-in-the-wall) za koje znaju samo lokalci, a koje nude najautentičnije ukuse.

Koji je vaš favorit za sledeću gastro-avanturu?

Izvor: BIZLife/K. J.

Foto: Freepik