Kako je Walter BBQ izgradio brend prepoznatljiv po ukusu i autentičnosti?

Walter BBQ je brend koji je uspeo da ostavi trag na tržištu Srbije kroz inovativan pristup tradicionalnoj hrani, uz kontinuirani rad na kvalitetu proizvoda i korisničkom iskustvu.

Ove godine obeležavaju 20 godina poslovanja, a tim povodom, o ključu njihovog uspeha i strategijama za dalji rast, razgovarali smo sa Jelenom Cvetković, marketinškom menadžerkom kompanije.

• Walter BBQ je uveliko postao prepoznatljiv brend u Srbiji. Šta je ključ vašeg uspeha u marketingu i šta vas izdvaja od konkurencije?

Kompanija Walter BBQ ove godine obeležava 20 godina poslovanja. Tokom ovog perioda bili smo usmereni na ostvarenje vizije da postanemo vodeći ugostiteljski lanac u Srbiji i regionu, pažljivo prateći tržišne faktore koji doprinose razvoju brenda. Uspeh našeg brenda temelji se na nekoliko ključnih faktora, pri čemu je najvažniji fokus na kvalitetu proizvoda. Hrana pripremljena na tradicionalan način predstavljena u modernoj formi postala je prepoznatljiva među posetiocima naših restorana. Inovativnost u razvoju novih jela i prilagođavanje trendovima u ishrani pomažu nam da budemo van konkurencije. Ono što nas izdvaja od drugih brendova na tržištu svakako su prepoznatljivi ukusi, standardizacija proizvoda, kvalitet namirnica. U oblasti restorana – poverenje se gradi godinama, a naš kontinuirani kvalitet hrane doprineo je stvaranju poverenja u brend Walter. Naš tim arhitekata pažljivo je dizajnirao prostore kako bi gosti uživali u svakom trenutku provedenom kod nas.

Veoma značajan kontinuirani rad na marketingu, kao i širenje tima i povećanje stručnosti njegovih članova – značajno su nas ojačali i omogućili kvalitetniju analizu i pristup. To nam omogućava da budemo prisutni na svim kanalima komunikacije, posebno na društvenim mrežama, gde ostvarujemo direktnu interakciju s potrošačima. Kroz kreativne kampanje i aktivnu komunikaciju gradimo veze koje nadilaze samu prodaju proizvoda. Takođe, aktivno učestvovanje u lokalnim događajima i promocijama dodatno jača našu prepoznatljivost i povezanost s kupcima. Svi ovi segmenti poslovanja zajedno čine temelje uspeha kompanije Walter BBQ na tržištu.

Jelena Cvetković (Walter Promo)

• Kako uspevate da osmislite autentičnu komunikaciju koja privlači vaše goste i kako održavate pažnju potrošača?

Da bismo osmislili autentičnu komunikaciju koja privlači goste, ključno je da jasno definišemo identitet brenda i vrednosti koje želimo da prenesemo. Autentičnost dolazi iz iskrene priče koja odražava našu misiju, kulturu i strast prema hrani. Naša priča o brendu obuhvata naše početke, kao i proces nastanka brenda, pripremu hrane i čuvene recepture koje Walter izdvajaju od konkurencije. Ovim pristupom naši gosti se povezuju s nama na emocionalnom nivou. Takođe, pratimo trendove u ishrani i stalno prilagođavamo našu ponudu.

Prisutnost na raznim događajima, sajmovima i festivalima omogućava nam da se povežemo sa zajednicom i podstaknemo interesovanje za naše restorane i jela. Održavanje pažnje zahteva kontinuirani rad na inovacijama i stalno prilagođavanje potrebama. Redovno komuniciramo o novim proizvodima, promocijama i događajima kako bismo naše pratioce podstakli da ostanu uključeni i zainteresovani.

• U svetu gde je konkurencija velika, kako vi, u kompaniji Walter BBQ, koristite digitalne kanale da biste ostali u centru pažnje?

Kako se tržište digitalnih komunikacija menja i razvija iz godine u godine, vrlo je značajno pratiti razvoj i biti prisutan u digitalnim kanalima komunikacije, koji danas predstavljaju najznačajniju kategoriju za komunikaciju sa korisnicima usluga. Aktivno koristimo platforme kao što su Instagram, Fejsbuk i Tiktok za deljenje vizualnih sadržaja, novosti i promociju naših restorana i jela. Objavljujemo slike i video-zapise, informišemo ljude o novitetima unutar kompanije, što privlači pažnju i angažuje publiku. Saradnja sa influenserima pomaže nam da dopremo do šire publike. Njihova preporuka i autentična iskustva s našim proizvodima doprinose jačanju poverenja kod potencijalnih korisnika. Aktivno odgovaramo na komentare i poruke na društvenim mrežama. Ova interakcija stvara zajednicu i podstiče lojalnost kupaca. Praćenje performansi naših digitalnih kampanja pomaže nam da razumemo šta najbolje funkcioniše i da prilagodimo strategije u skladu s tim.

• Koliko je korisničko iskustvo važno za vas i na koji način radite na tome da stalno unapređujete taj aspekt?

Korisničko iskustvo je izuzetno važno za Walter BBQ, jer direktno utiče na zadovoljstvo kupaca i njihovu lojalnost. Radimo na unapređenju korisničkog iskustva prikupljanjem povratnih informacija od kupaca putem anketa, komentara na društvenim mrežama i direktnih razgovora. Ovi uvidi nam pomažu da identifikujemo oblasti za poboljšanje. Kontinuirano obučavamo naše zaposlene o važnosti korisničkog servisa. Oni su prvi kontakt s kupcima, pa im pružamo alate i znanje kako da pruže izvanredno iskustvo.

Održavamo visoke standarde kvaliteta svih naših proizvoda, jer su ukus i kvalitet hrane ključni deo iskustva potrošača. Redovno testiramo nove recepte i sastojke kako bismo osigurali da ispunimo očekivanja. Naša veb-stranica i naše društvene mreže pružaju jasne i lako dostupne informacije o našim proizvodima, receptima i događajima. Pratimo trendove u industriji hrane i osluškujemo potrebe naših kupaca. Uvođenje novih proizvoda ili specijalnih akcija može dodatno poboljšati korisničko iskustvo.

Postavili smo ciljeve u vezi sa zadovoljstvom kupaca i redovno pratimo ove metrike. Ova posvećenost nam pomaže da budemo u stalnom procesu unapređenja. Želimo da stvorimo pozitivno korisničko iskustvo koje jača naš brend i podstiče kupce da se vraćaju.

• Kako balansirate između tradicionalnih i digitalnih marketinških kanala? Da li imate neku specifičnu promociju brenda?

Balansiranje između tradicionalnih i digitalnih marketinških kanala ključno je za uspeh brenda kao što je Walter BBQ. Smatramo da je sinergija kanala ključna. Kombinujemo tradicionalne metode, kao što su štampani materijali (plakati, leci) i lokalni događaji, s digitalnim kampanjama. Na primer, promocije na lokalnim događajima mogu se pratiti digitalnim oglasima koji upućuju kupce na naše društvene mreže ili veb-stranicu.

Razumemo demografiju naših kupaca i prilagođavamo pristup. Dok mlađa publika može bolje reagovati na digitalne kampanje, stariji kupci često preferiraju tradicionalne kanale. Tako pravimo posebne akcije za svaku grupu.

Digitalni kanali omogućavaju lako praćenje uspeha kampanja. Koristimo analitiku da bismo videli šta najbolje funkcioniše i na osnovu tih podataka prilagođavamo strategije, dok tradicionalne kampanje mogu poslužiti kao podrška. Organizujemo lokalne događaje, koje promovišemo i na društvenim mrežama. To stvara vezu između fizičkog prisustva i onlajn angažovanja, pomažući nam da dosegnemo širu publiku.

• Kakvi su vam planovi za dalje jačanje brenda Walter BBQ? Šta interesantno možemo da očekujemo?

Planovi za dalje jačanje brenda Walter BBQ uključuju proširenje ponude, s ciljem obogaćivanja našeg jelovnika novim, inovativnim jelima koja će zadovoljiti različite preferencije potrošača. Uvođenje novih jela dodatno će privući pažnju naših gostiju i opravdati njihovo poverenje.

Takođe, planiramo da pojačamo naš tim dolaskom članova koji će svojim iskustvom i inovativnim pristupom obogatiti našu strategiju. Namera nam je da unapredimo prisutnost na društvenim mrežama kroz kreativne kampanje. U planu je i implementacija programa lojalnosti, koji će nagraditi naše verne kupce, kao i saradnja sa influenserima i blogerima, kako bismo proširili doseg naših kampanja.

Naši gosti mogu očekivati inovativne gastronomske ponude, uzbudljive promocije i događaje koji će dodatno obogatiti iskustvo u restoranima Walter BBQ. Uz našu posvećenost kvalitetu i autentičnosti, nastavićemo da jačamo našu prepoznatljivost na tržištu.

Saznajte sve o dešavanjima u biznisu, budite u toku sa lifestyle temama. PRIJAVITE SE NA NAŠ NEWSLETTER.

Izvor: BIZLife Magazin

Foto: Walter promo