Tako u mnogim zemljama smatraju da 1. januara treba jesti lisnato povrće jer će doneti dobro zdravlje i novac. Pošto su im boja i oblik slični novcu, mnogi jedu povrće poput kelja, blitve i kupusa u nadi da će se obogatiti u godini koja počinje  Zelena boja simbolizuje rast i obilje. Amerikanci vole raštan, u Danskoj je popularno novogodišnje jelo kelj zaslađen cimetom, dok Nemci više preferiraju kiseli kupus.

Okrugli slatkiši

Kolači okruglastog oblika označavaju godinu za nama koja će biti uspešno završena. Holanđani i Mađari jedu krofne, a Italijani krofnice posipaju šećerom u prahu. Prema starom holandskom verovanju, strašna čudovišta otvaraju ljudima stomake, a oni koji su pojeli okruglasti desert imuni su na njihov mač. Ponekad deserti kriju i iznenađenja, kao što su novčići ili sitnice koje donose sreću onome ko ih jede. Sličnu tradiciju neguju i Meksikanci i Grci.

12 zrna grožđa

U zemljama poput Španije, Portugala, Meksika i Perua se jede 12 zrna grožđa dok sat ne otkuca ponoć. Naime, dvanaest zrna predstavlja dvanaest meseci u novoj godini. Ova tradicija vuče korene iz 19. veka u Španiji, kada su vladari terali ljude da jedu grožđe kako se ono ne bi pokvarilo. Prema legendi, ukus grožđa, sladak ili gorak, određuje kakva će biti godina koja dolazi. Osim grožđa,  za Turke je šipak simbol bogatstva, piše 24sedam.rs.

Prva dva restorana iz Srbije dobila Michelinove zvezdice

Pasulj za godinu bez gladnih

Pasulj je simbol sreće u Novoj godini, a Amerikanci vole crni pasulj. Prema legendi, stanovništvo Viksburga u Virdžiniji skoro je umrlo od gladi tokom građanskog rata dok nije pronašlo crni pasulj. Njihov tradicionalni novogodišnji ručak sastoji se od čorbe s pasuljem, koji jedu zajedno sa raštanom i kukuruznim hlebom, koji takođe simbolizuje sreću, najverovatnije zbog zlatnožute boje.

Ništa bez prasenceta

Tradicionalni novogodišnji ručak u evropskim zemljama uključuje svinjetinu, koja je zbog svoje debljine i masnoće simbol sreće. Osim toga, dok traži hranu, svinja zariva noge i gura njušku napred, što ukazuje na napredak i prosperitet, za razliku od živine koju po tradiciji svakako treba izbegavati za Novu godinu. U Španiji, na Kubi i u Mađarskoj vole svinjsko pečenje, dok su Šveđanima omiljeno jelo svinjska kopita. Nemci vole kobasice, a Amerikanci jedu svinjsku njušku za dobro zdravlje.

Sočivo za prosperitet

Sočivo izgleda kao sitni novčići koji se pri kuvanju šire, zbog čega se povezuje sa prosperitetom. Nemci za novogodišnji ručak jedu svinjske kobasice, kiseli kupus i sočivo, a Italijani novu godinu počinju sočivom i kobasicama već posle ponoći. Brazilci najviše vole paprikaš od sočiva.

Rezanci obezbeđuju dug život

Za duži život Japanci jedu rezance od heljde, a prema legendi, što su rezanci duži, to imje i životni vek onog ko ih jede – duži. Obrok se zove tošikoši, što znači „zatvaranje godine“, a seckanje, odnosno skraćivanje rezanaca dok ih jedete, donosi lošu sreću, pa treba biti obrazriv.

Krljušt ribe donosi sreću

Ribe su zbog svojih krljušti koje podsećaju na dragulje jedan od najprepoznatljivijih simbola sreće za Novu godinu. U Poljskoj je na jelovniku ukiseljena haringa, Danci i Italijani jedu kuvani bakalar, a Nemci čak nose riblje krljušti u džepovima ili novčanicima za sreću.

Saznajte sve o dešavanjima u biznisu, budite u toku sa lifestyle temama. PRIJAVITE SE NA NAŠ NEWSLETTER.