
Bolji kvalitet mleka u PKB-u
U toku prvih 18 dana marta na farmama Poljoprivredne korporacije Beograd (PKB) povećane su ukupne količine namuzenog mleka i pored nešto manjeg broja muznih krava u odnosu na isti period lane.
Kako je objavljeno u „Poljoindustriji“, listu poslovnog sistema PKB, došlo je i do unapređenja hemijskog sastava mleka.
Broj muznih krava ove godine je manji i iznosi 8.754 grla, u odnosu na 8.864 grla, koliko ih je bilo prošle godine u štalama PKB.
Dr Mihailo Radivojević, glavni inženjer za ishranu u stočarstvu, kazao je da je dnevno protekle godine iz farmi PKB-a u pomenutom periodu otpremalo 186.865 litara mleka, a tokom istog perioda ove godine 190.727 litara mleka.
Procenat mlečne masti u mleku sa prošlogodišnjih 3,38% povećan je i u martu ove godine iznosi 3,82%. Procenat proteina u mleku u martu 2011. iznosio je 3,31%, dok je ove godine 3,36%.
Radivojević je izneo da je dnevni štalski prosek nekorigovanog mleka 2011. bio 22,38 litara, dok je u martu ove godine 22,79 litara.
– S obzirom da je 2011.% mlečne masti u mleku bio niži od standardnih 3,6%, a ove godine viši od standarda, štalski prosek korigovanog mleka u 2011. godini iznosio je 21,12 litara, a ove godine 24,21 litar – precizirao je Radivojević.
– Ukoliko ove pokazatelje isprojektujemo na nivou godišnje proizvodnje, dobićemo podatak da je proizvodnja nekorigovanog mleka u martu prošle godine iznosila 8.169 litara po grlu, dok je ove godine 8.318 litara – rekao je on.
Radivojević je dalje kazao da je, kod korigovanog mleka, u martu 2011. zbog niskog sadržaja mlečne masti, prosečna mlečnost po grlu bila je 7.709 litara, dok je ove godine 8.837 litara.
Povećana proizvodnja po grlu i povećan procenat mlečne masti u mleku, su po Radivojeviću, posledice primene novog koncepta ishrane i uvođenja treće muže.
– Mnogo smo uradili u konceptu ishrane, kada je reč o makro nutritijentima. U narednom periodu više ćemo se posvetiti pitanju vitaminsko-mineralne ishrane, kao i recepturama premiksa, na kojima ćemo raditi sa kolegama iz Centra za stočarstvo – ukazao je Radivojević.