U svetu se godišnje potroši preko 400 milijardi šoljica kafe
Kafa je, nakon nafte, druga najvažnija roba u svetu i najčešće konzumirani napitak sa preko 400 milijardi popijenih šoljica godišnje. Međutim, za razliku od nafte, kafa nije, zbog povećane ili smanjene tražnje, podložna promenama cene, jer ljudi svako jutro traže svoju šoljicu crnog napitka bez obzira na cenu.
U Zapadnom svetu oko 90 odsto ljudi radije pije kafu nego čaj. Najveći deo svetske proizvodnje kafe dolazi sa tropskih visoravni na zapadnoj hemisferi, i manji deo iz oblasti Azije i Afrike.Po regionima, kafa se najviše uzgaja u Centralnoj i Južnoj Americi – 65 odsto, zatim u Aziji 25 odsto, a preostalih 10 odsto uzgaja se u Africi.
Glavni izvoznici kafe u svetu su Brazil, Vijetnam, Kolumbija i Indonezija. Brazil i Kolumbija učestvuju sa 40 odsto na svetskom tržištu kafe, i to najkvalitetnije sorte – arabica. Vijetnam je najveći izvoznik sorte kafe robusta, koja se smatra manje kvalitetnomod arabice.
U 2011. svetski izvoz kafe iznosio je oko 134 miliona vreća (1 vreća = 60 kg), od čega je Brazil izvezao 32,6 miliona vreća, Kolumbija 11,5 miliona vreća, Vijetnam 5.8 miliona, Etiopija 3.8 miliona i Kenija 1,02 miliona. Najveći uvoznik kafe su Sjedinjene Države. Kompanije „Kraft“, „Nestle“, „Procter & Gamble“ i „Sara Lee“ kupuju, ukupno, oko 50 odsto godišnje proizvodnje kafe.
Za ovu 2011/2012 sezonu, Međunarodna organizacija za kafu (ICO), zbog vremenskih neprilika (suša) na koja su stabla kafe veoma osetljiva, predviđa manji rod i pad izvoza za 1,3 odsto, na 132,4 miliona vreća.
