
RECEPT NEDELJE: Rižoto sa pršutom
Preporuka restorana PRIME
Neophodni sastojci:
pirinač 60g,
pršuta sečena žilijen 30g,
rendani parmezan 10g,
rukola 20g,
ljubičasti luk 20g,
crni luk 15g,
beli luk 5g,
praziluk 15 g,
puter 20g,
maslinovo ulje 20m,
seckani listovi peršuna 2g,
pileća supa 180ml,
so 3g,
crni biber 1g
Priprema:
Na zagrejanom ulju propržiti sve vrste luka, dodati pršutu, potom pirinač, i sve naliti supom. Pred kraj kuvanja dodati puter, parmezan, seckani peršun i začiniti po ukusu.