Stop za pet proizvođača meda
Ministarstvo poljoprivrede saopštilo da je sa tržišta Srbije povučen med pet proizvođača, jer je odstupao od propisanih vrednosti Pravilnika o kvalitetu meda i proizvoda od meda.
Dodaje se da je sa tržišta povučen sav med proizvođača Irikom, livadski med od proizvođača Aza, sve količine bagremovog i lipovog meda proizvođača Hony, kao i sve količine livadskog meda proizvođača Biomed i Pčelarskog društva gazdinstva Mijačković.
Republička veterinarska inspekcija je u saradnji sa Savezom pčelarskih organizacija Srbije (SPOS) sredinom marta započela intenzivnu i sveobuhvatnu kontrolu bezbednosti i kvaliteta meda na tržištu Srbije, kako bi se otkrili falsifikati meda, kao i med čiji je kvalitet značajno smanjen usled neadekvatne obrade i skladištenja.
Ta akcija, kako se dodaje u saopštenju, pokrenuta je na osnovu saznanja SPOS o pojavi veće količine meda sa maloprodajnom cenom ispod veleprodajne odnosno otkupne cene meda.
Precizira se da je u kontroli ukupno uzorkovano 182 uzorka meda u maloprodajniim objektima većeg obima prometa (Tempo, Maxi, Idea, Roda, Dis, Interex, Metro), zelenim pijacama, kao i samostalnim trgovinskim radnjama.
Med je ispitivan u akreditovanim laboratorijama, a rezultati analiza su ukazali na određenu grupu proizvođača čiji proizvodi u najvećem broju uzoraka nisu odgovarali parametrima bezbednosti i kvaliteta, navodi se u saopštenju.
Analiza je pokazala da je 10 odsto uzoraka nesvojstvenog izgleda, mirisa i ukusa, u 40,4 odsto uzorka je očitana aktivnost prirodnog fermenta, enzima dijastaze, 55 odsto uzoraka sadrži pokazatelj zagrevanja meda na temperaturi višoj od 50 stepeni dok 7,2 odsto uzoraka ima povećan procenat saharoze, a po 3,6 odsto uzoraka je sa neispravnom deklaracijom i sa prisustvom antibiotika.
U saopštenju se ističe i da je pred početak pčelarske sezone u 2014. u Srbiji obeleženo preko 550.000 košnica i registrovano preko 13.000 pčelara.
