Bosanci jedu najmanje mesa u Evropi
Građani Bosne i Hercegovine troše u proseku 21,3 kilograma mesa godišnje, što znači da, prema podacima Istraživačkog centra „Populari“, jedu najmanje količine mesa u Evropi.
Čini se, naime, da potrošači u BiH još uglavnom traže takozvani „tvrdi kvalitet“, što zapravo znači samo osnovnu higijenu mesa.
Iako građani BiH tradicionalno najviše jedu govedinu i svinjetinu, potrošnja mesa peradi, a posebno piletine, udvostručila se od septembra 2010.
Mesud Lakota, sekretar Udruenja za zaštitu interesa potrošača u BiH, veruje da je razlog ovome cena. On pretpostavlja da su potrošači jednostavno zamenili kvalitet kvantitetom, te je stoga potrošnja pilećeg mesa porasla 100 posto, prenela je agencija Fena.
Pileće meso je obično najjeftinije meso koje se može naći i sve dok namirnice zadovoljavaju osnovni kvalitet, sanitarne i kriterije sigurnosti hrane, one će pronaći kupca, ukoliko je cena odgovarajuća.
Opterećeni lošim životnim standardom i uglavnom zabrinuti kako će spojiti kraj s krajem, većina potrošača u BiH uglavnom se ne brine puno za suvremene trendove u proizvodnji hrane u EU.
Kako su nedavno pisali ovdašnji mediji, Srbija je među zemljama sa najmanjom potrošnjom mesa. Najveća je potrošnja svinjetine, a građani Srbije u proseku dnevno jedu manje od 120 grama mesa.
Potrošnja živinskog mesa je na drugom mestu, dok su biftek i ramstek već tradicionalno skuplja i nedostižna kategorija mesa za većinu građana.
„Populari“ u svom izveštaju navodi da se u periodu od 50 godina, od 1960. do 2010, potrošnja mesa u svetu povećala sa oko 22 na gotovo 40 kilograma po stanovniku godišnje.
