Vindija izvozi tvrde sireve u SAD
Vindijini tvrdi sirevi od kozjeg (Caprodur), kravljeg (Bovidur) i ovčjeg mleka (Ovidur) pronašli su svoje mesto i na policama američkih trgovina, tačnije u Kaliforniji, a njihova će se distribucija širiti i na druge savezne države. Prošle sedmice u SAD otputovala i pošiljka proizvoda iz asortimana zamrznutih tradicionalnih namirnica Vindijine pekarnice Latica, saopšteno je iz Vindije.
Plasman Vindijinih sireva i pekarskih proizvoda vredan je doprinos afirmaciji hrvatskih proizvoda u Americi, gde je sve veći interes za gastronomske ukuse iz naše zemlje. Vrhunski sirevi i pekarski proizvodi dostupni u Americi (burek, štrukli, pite i domaće gibanice) na najbolji način predstavljaju gastronomsku baštinu varaždinskog kraja, a kvalitetom zadovoljavaju stroge kriterijume toga zahtevnog tržišta, tvrde u Vindiji.
Vindijini su sirevi krajem aprila ove godine prošli stroge kontrole kvaliteta i pravilnosti označavanja robe za američko tržište, kada je u Kaliforniju i poslata prva pošiljka, dok su pekarski proizvodi Latice prošli proces usklađivanja deklaracije sa zahtevima FDA, krovne američke agencije za hranu, kao i posebna testiranja pripreme.
Vindijini tvrdi sirevi do sad su dobili 16 DLG medalja, od čega čak 11 zlatnih. DLG je vodeća evropska poljoprivredna organizacija sa sedištem u Frankfurtu. Osim DLG priznanja, tvrdi sirevi iz Vindije beleže odlične rezultate i s manifestacije World Cheese Awards, na kojoj su Caprodur i Ovidur osvojili zlatne medalje.
