Sastojci najzdravijeg obroka
Kada biste hteli da za večeru pojedete najzdraviji obrok na svetu, koje namirnice bi on trebalo da sadrži? Ovo su se zapitali i u grupi za istraživanje hrane „Leatherhead“, a da bi dobili odgovor uzeli su u obzir na hiljade istraživanja i saveta nutricionista, ukrstili ih i, posle višemesečnog većanja, napravili su najzdraviji meni za večeru, koji se sastoji od tri ukusna jela.
Prvo jelo se sastoji od svežeg i dimljenog lososa i hleba napravljenog od najrazličitijih semenki, a bogatog vlaknima. Drugo jelo je piletina sa sočivom i mešanim povrćem, uz koje ide i zelena salata začinjena maslinovim uljem. Kao desert, treba jesti mlečni žele sa orasima i karamelom.
Naravno da nijedan od sastojaka ova tri jela nije odabran nasumice. Naučnici su vodili računa o tome koji je bogat omega-3 uljem (dobro za holesterol), koji proteinom (za mišićnu masu), a šta poboljšava elastičnost krvnih sudova (orasi).
