Jaja postala luksuz
Kokošja jaja su pre nekoliko dana poskupela za desetak odsto, a već stižu najave da će im uoči Vaskrsa cene ponovo biti veće. Za pakovanje od deset komada A klase u februaru prošle godine bilo je potrebno najviše 150 dinara, dok se sada nudi i po ceni od 200 dinara.
Ukoliko se obistine prognoze, domaćice će uoči farbanje vaskršnjih jaja morati da odvoje i 22 dinara za komad. Na farmama ističu da je do poskupljenja jaja došlo iz više razloga. Povod je rast kursa evra, nove, više cene goriva, veća potražnja i slabija ponuda, ali i poskupljenja širom Evrope.
– Mnogobrojni su razlozi za rast cena – kaže Rade Škorić, direktor Poslovnog udruženja za živinarstvo. – Mnoge male farme su sada prazne, veliki rade ali sa velikim gubicima. U januaru i februaru uobičajeno se menja jato, kako bi nove nosilje krenule da nose jaja do Vaskrsa.
Veliki proizvođači tvrde da jaje „više nije socijalna kategorija“ i da se tek sada dolazi do realnih tržišnih cena
– Prošle godine imali smo i blage nestašice, jer je živinarstvo godinama uništavano – kažu proizvođači. – Da bi se pokrile domaće potrebe, optimalan broj koka nosilja u Srbiji treba da bude oko 3,5 miliona. Lane je došlo do masovnog pokolja, pa je broj koka nosilja pao na 2,5 miliona.
