Intolerancija na histamin
Da li vas je ikada bolela glava nakon što ste popili crno vino? Ako jeste, možda ste intolerantni na histamin.
Anti-histamini se uglavnom koriste za lečenje alergija, ali se histamini isto tako nalaze prirodno u organizmu.
“Kada je naše telo pod nekom upalom, takozvane pluriblastične ćelije otpuštaju više granula histamina,” kaže dr Piter Bonđorno.
“To je način na koje telo govori ćelijama imuniteta da se udruže i pruže otpor toj upali tako što će napraviti veći protok krvi u tom ugroženom delu tela.”
Dr Bonđorno smatra da upala koju uzrokuje ta hrana može dovesti i do ozbiljnijih zdravstvenih problema.
“Najčešće, kao reakcija na te namirnice, dolazi do crvenila, osipa, ponekad ekcema. Oči crvene i postanu suzne. Kod nekih osoba se javlja promena raspoloženja, aritmija, promene u srčanim otkucajima, niži krvni pritisak…Ponekad se krvni pritisak može i povećati.”
Ako sumnjate da ste intolerantni na histamin, dr Bonđorno predlaže da počnete da vodite dnevnik ishrane. Eliminacijom namirnica koje su bogate histaminom, svi simptomi nestaju.
