Tri četvrtine britanskih ostriga zagađeno norovirusom

Tri četvrtine britanskih ostriga je zagađeno norovirusom, koji izaziva dijareju i povraćanje, objavila je danas britanska Agencija za standarde hrane (FSA).

Stručnjaci te agencije ublažavaju taj nalaz objašnjenjem da nije utvrđen odnos zaraznog i nezaraznog norovirusa u ostrigama, njegova koncentracija, niti koliko je efikasan tretman ovih školjki pre i nakon „branja“, prenosi AFP.

Britanskim propisima, inače, nije određen bezbedni limit norovirusa u hrani.

FSA je za istraživanje, koje je trajalo dve godine, koristila uzorke sa 39 lokacija na kojima se beru ostrige, pri čemu je utvrđeno prisustvo norovirusa u 76 odsto uzoraka.

Ostrige filtriraju velike količine vode da bi obezbedile potrebnu hranu pa svaka bakterija ili virus iz vode može u njima da se namnoži. Zbog toga se ove školjke kontrolišu pre i posle ubiranja, čime se umanjuje mogućnost zaraze.

Norovirus je najčešći izazivač povraćanja i dijareje u Britaniji, ali su simptomi trovanja obično blagi i većina zaraženih se oporavi za nekoliko dana.