Uljana repica novi izvor omega tri masnih kiselina
Kompanije „Cardgill“ i „BASF Plant Science“ najavile su zajedničko razvijanje novog prehrambenog izvora omega tri masnih kiselina iz semena uljane repice, koje će omogućiti plasman širok asortiman novih, isplativih potrošačkih proizvoda koji će biti dostupni do kraja ove decenije.
Kako je istaknuto, ovakva sledeća generacija ulja iz uljane repice (kanola ulje) obogaćena EPA/DHA kiselinama omogućiće proizvođačima u prehrambenoj, farmaceutskoj, kao i industriji dodataka ishrani da potencijalna korisna zdravstvena svojstva omega-tri masnih kiselina plasiraju potrošačima širom sveta. „BASF Plant Sajens“ predviđa ukupno ulaganje veće od 150 miliona evra, navedeno je u saopštenju „BASF“.
Dženi Verner, predsednica „Cardgill – posebna kanola ulja“, istakla je da je ovo partnerstvo u skladu sa ciljem te kompanije da obezbedi najzdravija ulja za njene klijente i potrošače na globalnom nivou. Ona je dodala da je ovaj projekat dograđivanje postojećeg proizvodnog programa i da će oni dodatno proširivati svoju sposobnost da pomognu klijentima da ponude potrošačima povoljna dejstva omega-tri kiselina kroz prehrambene proizvode.
„I “BASF Plant Science“ i “Cardgill“ veruju da je tržište omega-tri kiselina veoma atraktivno i dugoročno i da će ova saradnja, ko-razvoj i komercijalizacija, biti od velike vrednosti kako za naše klijente tako i za obe naše kompanije“, rekao je Mark Erhart, viši potpredsednik „BASF Plant Science“.
„Kombinacija BASF-ovih inovativnih tehnologija i “Cardgill“ – ova vodeća pozicija u globalnom lancu snabdevanja kanola uljem, učiniće proizvode zasnovane na EPA/DHA kanola ulju široko dostupnim potrošačima u čitavom svetu“, naglasio je on.
Iako je istraživanje još u toku, sve je više i više naučnih dokaza koji povezuju unos omega-tri masnih kiselina sa dobrim zdravljem srca i mozga. Međutim, trenutno ljudi u proseku ne konzumiraju dovoljne količine ovih zdravih masnih kiselina.
Prema studiji NHANES (National Health and Nutrition Examination Survey – Istraživanje zdravlja nacije i ishrane), u Americi se konzumira manje od 185 miligrama EPA/DHA dnevno, dok zdravstveni stručnjaci preporučuju dnevni unos od 250 do 500 miligrama.
Nedavni izveštaj „Prepared Foods-a“, svetsko tržište hrane, pića i dodataka ishrani koji sadrže omega-tri kiseline vredelo je skoro 7,5 milijardi dolara 2010. godine, a do 2015. predviđa se godišnji rast od 15 do 20 odsto.
„Cardgill“ je svetski proizvođač i trgovac prehrambenim, poljoprivrednim, finansijskim i industrijskim proizvodima i uslugama, a ta privatna kompanija zapošljava 138.000 ljudi u 63 zemlje. BASF je vodeća hemijska kompanija na svetu, a proizvodni program obuhvata hemikalije, plastične mase, proizvode za oplemenjivanje poljoprivrednih proizvoda, fine hemikalije kao i naftu i gas.
„BASF Plant Science“ , jedna od kompanija BASF grupe, među vodećim je kompanijama na svetu u ponudi inovativnih biotehnoloških rešenja u poljoprivredi.
